Tabla de contenido
Publicidad
9. POSIBLES CAUSAS DE MAL FUNCIONAMIENTO
A continuación, se detalla un listado de los problemas que se pueden encontrar en la máquina, sus posibles causas y sus soluciones.
Problema
La máquina no se pone en marcha
Entra la masa y la máquina no funciona
La hamburguesa no sale llena
El formador de la hamburguesa se queda parado
en posición de salida
La hamburguesa no cae plana (se pega en el
expulsor)
Causa
Máquina desconectada
Piloto rojo encendido
Presión de aire incorrecta
Detector interior del formador está bloqueado
Falta presión al detector del interior del formador
Velocidad de entrada de masa es demasiado
rápida
Detector magnético del cilindro que hay debajo del
formador no se encuentra en su punto
Demasiada velocidad de entrada de masa
Falta presión de aire
La masa está demasiado blanda o le falta frío
El pulmón de aire del expulsor no actúa
-18-
Solución
Ver apartado "6.2 Puesta en marcha"
Protección abierta o mal cerrada
El papel o celofán se ha terminado o cableado en
mal estado
Paro de emergencia accionado o cableado en mal
estado
Presión de entrada de aire debe ser 6 bar (kg/cm
Desbloquear el detector
Regular presión del detector interior entre 1,5 y 3
2
bar (kg/cm
)
Bajar velocidad de entrada de la masa
Recolocar el detector magnético
Presión de entrada de aire debe ser 6 bar (kg/cm
Presión de entrada de aire debe ser 6 bar (kg/cm
Espesar la masa o usar una masa más fría
Comprobar el estado del pulmón y la válvula que lo
acciona
2
)
2
)
2
)
Publicidad
Tabla de contenido
