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Resumen de contenidos para Eurofred BG74FM
- Página 1 ES - CACEROLAS PARA ESTOFADO BASCULANTES DE GAS BG74FM - BG74XM BG94FM - BG94XM - BG94FA - BG94XA BG96FA - BG96XA ESPAÑOL: Manual de Instalación, Uso y Mantenimiento 11/2016 rev.02_02/2020...
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Página 3: Tabla De Contenido
Indice 1. INSTALACIÓN 1.1 Advertencias generales y de seguridad ........5 1.2 Colocación .................11 1.3 Conexión eléctrica .............12 1.4 Equipotencial ..............12 1.5 Salida de humos ..............13 1.6 Conexión agua ..............13 1.7 Conexión del gas ...............14 1.8 Transformación para uso con un Gas Distinto ....16 2. -
Página 5: Instalación
1. INSTALACIÓN 1.1 Advertencias generales y de seguridad • Lea atentamente superior a los 50 Kg, utilizar presente manual antes medios adecuados para la de instalar y de poner movilización. funcionamiento aparatos, dado • Nada más retirar texto contiene indicaciones embalaje verifique que el importantes concernientes aparato está... - Página 6 las normas vigentes en el uso diferente, porque sería País de uso y al contenido impropio y peligroso. de la placa técnica. • El aparato sólo podrá ser • Una instalación o un utilizado personal mantenimiento diferente a a d e c u a d a m e n t e los indicados en el manual adiestrado.
- Página 7 • Durante el funcionamiento anularán la garantía. es necesario prestar atención a las zonas calientes de • No deposite utilice superficie externa sustancias inflamables en aparato que, en condiciones proximidad del aparato. de ejercicio, pueden superar incluso los 60º C. •...
- Página 8 • Cada reparación eléctrica indispensables debe realizada caso de que se solicite personal altamente intervención cualificado. mantenimiento reparación del aparato;así pues recomienda • ¡ATENCIÓN! En el caso quitarla, dañarla que se dañen los cables de modificarla. alimentación eléctrica, no se puede utilizar el aparato y la sustitución del cable •...
- Página 9 • El aparato está conformidad requisitos esenciales del reglamento CE 1935/2004 contacto con los alimentos.
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Página 11: Colocación
1.2 Colocación El aparato ha sido diseñado para ser instalado en locales cerrados, no se puede usar al aire libre y no se puede exponer a la lluvia. El lugar designado para la instalación del aparato debe presentar una superficie rígida y horizontal que debe poder sostener con seguridad tanto el peso del aparato como el peso de la carga en la máxima capacidad. -
Página 12: Conexión Eléctrica
1.3 Conexión eléctrica La instalación eléctrica, como se describe y especifica en la normativa en vigor, debe contar con una puesta a tierra eficiente. Se puede garantizar la seguridad eléctrica del aparato únicamente en presencia de una instalación eléctrica en conformidad con la norma. Antes de efectuar la conexión eléctrica, se deben controlar los valores de tensión y de frecuencia de la red eléctrica para controlar que estén conformes con las solicitudes del aparato que se indican en la ficha técnica. -
Página 13: Salida De Humos
En caso de que el aparato se encuentre en cercanías de otros electrodomésticos, prestar atención que los cables eléctricos y las tuberías estén lejos de las partes calientes del mismo. Asegurarse de que alrededor del aparato exista circulación de aire adecuada. 1.5 Salida de humos La máquina debe estar siempre instalada debajo de campana aspiradora. -
Página 14: Conexión Del Gas
para impedir la entrada de partículas ferrosas que, al oxidarse, podrían dañar la cuba. Antes de empalmar el último tramo de tubo, se aconseja dejar salir el agua para eliminar los residuos ferrosos que puedan encontrarse dentro del tubo. 1.7 Conexión del gas Controle en la placa técnica (Fig. - Página 15 gas es necesario verificar que no haya fugas en las juntas o en los empalmes. A tal fin utilice agua jabonosa o un producto espumógeno específico para detectar fugas. ¡NO USAR LLAMAS LIBRES! Control de la Capacidad Térmica Nominal: Durante la primera instalación y cada vez que se realiza una intervención de mantenimiento o adaptación para otro tipo de gas, es preciso realizar la medición de la capacidad térmica nominal.
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Página 16: Transformación Para Uso Con Un Gas Distinto
1.8 Transformación para uso con un Gas Distinto En caso de que fuera necesario conectar el aparato a un tipo de gas que no sea el tipo para el que el aparato está preparado, es necesario realizar la sustitución de las toberas. Sustitución tobera quemador principal: Quite el panel frontal inferior, destornille la tobera y sustitúyala por la adecuada al gas escogido según... -
Página 17: Instrucciones Generales De Uso
2. INSTRUCCIONES GENERALES DE USO 2.1 Puesta en funcionamiento El aparato deberá destinarse solo al uso para el que ha sido expresamente concebido: rehogar, cocinar, estofar: carne, pescado, verdura, pasta, arroz. Cualquier otro uso se debe considerar inadecuado. ¡No utilizar la cacerola para estofado como freidora! Antes de poner el aparato en funcionamiento por primera vez, es necesario eliminar todo el material de embalaje y limpiar meticulosamente la cuba para eliminar las grasas industriales de protección, usando detergente neutro y... -
Página 18: Funcionamiento Modelos De Elevación Manual
Si no es posible usar sal en trozos pequeños, se aconseja disolver la sal gruesa en agua caliente en un recipiente a parte. 2.2 Funcionamiento modelos de elevación manual BG74FM - BG74CM - BG94FM - BG94CM 2.2.1 Encendido Después de haber preparado el aparato... -
Página 19: Apagado
2.2.2 Apagado Es posible apagar solamente el quemador principal girando el botón en la posición de encendido del piloto De esta manera permanece encendido solamente el quemador piloto. En cambio, si el botón se lleva a la posición “Apagado”, además del quemador principal se apaga también el quemador piloto. -
Página 20: Funcionamiento Modelos De Elevación Automática
2.3 Funcionamiento modelos de elevación automática BG94FA - BG94CA - BG96FA - BG96CA 2.3.1 Encendido Después de haber preparado el aparato para el funcionamiento tal como indicado anteriormente, proceder con el encendido del modo siguiente (referencia Fig. 15): Fig. 14 Indicador luminoso verde (Máquina alimentada) Botón válvula:... -
Página 21: Apagado
quemadores se puede comprobar a través de la mirilla para el control del encendido del piloto. Cuando los quemadores están funcionando, se enciende el indicador luminoso naranja. • Entonces, ajuste el botón de la temperatura en el valor que desea, el indicador luminoso naranja permanece encendido hasta que la cacerola para estofado alcanza la temperatura programada. -
Página 22: Termostato De Seguridad
el vaciado total del contenido de la cuba, prestar Mando de elevación Cuba atención a las oscilaciones y los desbordamientos del contenido. En cambio, girando hacia la izquierda, la cuba vuelve a la posición de inicio. Las cacerolas para estofado automáticas están dotadas de un microinterruptor que, cuando se acciona el vuelco de la cuba, apaga el quemador Fig. -
Página 23: Mantenimiento Y Limpieza
3. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA Antes de efectuar cualquier intervención de limpieza o mantenimiento desconecte el aparato del suministro de gas y del suministro eléctrico (cuando está previsto). Al final de la jornada laboral es necesario limpiar el aparato tanto por motivos de higiene como para evitar averías de funcionamiento. -
Página 24: Eliminación Del Aparato
4. ELIMINACIÓN DEL APARATO Al finalizar su vida de funcionamiento, el aparato deberá ser eliminado de acuerdo con las disposiciones legislativas sobre la materia. El símbolo de la Fig.19 especifica que, al final de su vida útil, el aparato debe ser eliminado de acuerdo con la Directiva del Parlamento Europeo 2012/19/EU del 04/06/2012. -
Página 25: Tablas
5. TABLAS Características técnicas Potencia C A P A C I - Potencia GAS Modelo VERSIÓN CUBA 1N 230 LITROS 50/60 Hz BG74FM ACERO BG74XM BG94FM ACERO BG94XM BG94FA ACERO BG94XA BG96FA ACERO BG96XA Tab. 2 Tabla de toberas T i p o Presión... - Página 26 Países Presión (mbar) Categorías FR-BE 20/25 ; 28-30/37 II2E+3+ IT-PT-ES-CH-GB-IE-GR-AL-CY- 20 ; 28-30/37 II2H3+ LT-CZ-MK-SK-SE-TR DK-SE-FI-BG-HR-EE-LV-NO-RO 20 ; 30 II2H3B/P 25 ; 30 II2L3B/P AT-CH-SK 20 ; 50 II2H3B/P 20 ; 50 II2ELL3B/P Tab. 4...
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Página 27: Diagramas Eléctricos
6. DIAGRAMAS ELÉCTRICOS BG94-96.. ZSE3030 Elevación automática... -
Página 32: La Empresa Fabricante Declina Toda Responsabilidad Por Los Daños
LA EMPRESA FABRICANTE DECLINA TODA RESPONSABILIDAD POR LOS DAÑOS DEBIDOS A ERRORES EN LA INSTALACIÓN, ALTERACIONES DEL APARATO, USO INDEBIDO, UN MANTENIMIENTO DEFICIENTE, INCUMPLIMIENTO DE LAS NORMATIVAS VIGENTES Y NEGLIGENCIA EN EL USO. EL FABRICANTE SE RESERVA EN TODO MOMENTO EL DERECHO DE APORTAR AL PRODUCTO MODIFICACIONES QUE CONSIDERE NECESARIAS O ÚTILES.