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MANTENIMIENTO ORDINARIO
El equipo no requiere ninguna operación de mante-
nimiento aparte de su limpieza.
LIMPIEZA
• Superficies de acero inoxidable: utilice un paño
suave ligeramente empapado en detergente es-
pecífico neutro o vinagre caliente: para el modo
de empleo de los productos de limpieza, siga las
indicaciones de su fabricante.
• Mandos: los mandos no se deben extraer del perno
al que están acoplados. Esta operación está reserva-
da al instalador para la regulación del mínimo: para
limpiarlos utilice un paño suave apenas empapado
en detergente neutro (para el modo de empleo de
los productos de limpieza, siga las indicaciones de
su fabricante).
Asegúrese de que no se produzcan filtraciones
de detergente bajo los mandos.
Después de limpiar los mandos, asegúrese de
no haberlos movido por accidente de la posición
de "
- apagado" .
• Tapillas, quemadores y parrillas: cuando se
hayan enfriado los componentes, sáquelos de sus
alojamientos y lávelos con agua caliente y jabón
para vajillas.
La suciedad resistente acumulada en los compo-
nentes de fundición puede eliminarse usando una
esponja ligeramente abrasiva y un quitagrasas.
Después de limpiarlos, aclárelos abundantemente,
séquelos con mucho cuidado y vuelva a montarlos
con la máxima precaución
De vez en cuando se recomienda repasar las su-
perficies de fundición (cuando estén secas) con un
trapo ligeramente empapado en aceite de oliva.
Se prohíbe su lavado en el lavavajillas.
La decoloración de los elementos de fundición es
un fenómeno debido al uso normal del equipo y
no afecta a sus prestaciones.
Compruebe que ningún orificio de los quema-
dores (3) esté obstruido por impurezas.
Asegúrese de que no haya impurezas dentro de las
copas de los inyectores (6); si las hay, elimínelas aspi-
rándolas sin utilizar detergentes líquidos o similares.
(fig.
19).
MAINTENANCE SCHEDULE
No regular maintenance is required for the hotplates
except cleaning.
CLEANING
• Stainless steel surfaces: use a soft cloth dampened
in neutral detergent or warm vinegar: follow the
manufacturer's instructions on the use of the cleaning
products.
• Knobs: the knobs must not be removed from the
pivots on which they are attached: such an operation
should only be carried out by the person responsible
for installation when setting the idle mode; in order
to clean them, use a soft cloth dampened in neutral
detergent (follow the manufacturer's instructions on
the use of the cleaning products).
Ensure that the detergent has not remained
lodged under the knobs.
Ensure that upon finishing the cleaning of the
knobs, they have not been accidentally moved from
the " - off" position.
• Flame distributors, burners, racks: after the com-
ponents have cooled down, remove them from their
housing and wash them with hot water mixed with
washing-up detergent.
The dirt on the cast iron components can be removed
by using a mildly abrasive sponge and a degreaser.
After cleaning, rinse well, carefully dry and subse-
quently, with utmost attention, replace them
19).
We recommend passing a cloth lightly dampened with
olive oil over the cast iron components (once dry).
We do not recommend placing the components in the
dishwasher for cleaning.
Discolouring of cast iron components is normal and
explained by daily wear and tear; it does not affect
their operation.
Check that none of the burner holes (3) are
blocked with impurities.
Ensure that there are no impurities in the double nozzle
holders (6), in such a case, remove them by blowing on
them and without using liquid detergents or similar
products.
26
(figure
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