Tabla de los tiempos de cocción
Verduras
Alcachofas
Alubias
Apio
Arroz (legumbres)
Brócoli
Calabacines
Calabaza
Cebollas de cambray
Champiñones
Chícharos
Chicharos redondas extra-
finas
Col
Col
Coles de Bruselas
Coliflor
Endibias
Espárragos
Espinacas
Fríjoles (legumbres)
Guisantes (legumbres)
- vapor
- inmersión
- inmersión
- vapor
- inmersión
- inmersión
- vapor
- vapor
- inmersión
Cortados en lá-
- vapor
minas
Enteros
- inmersión
- vapor
- vapor
Cortados en lá-
minas
Deshojado
- inmersión
- inmersión
- vapor
- inmersión
- vapor
- inmersión
- vapor
- inmersión
- inmersión
Posición
Cocción
de la válvula:
18 min
15 min
20 min
10 min
6 min30
2 min 30
1 min 30
20-30 min
12 min
45 min
14 min
ES
6 min
7 min
3 min
2 min
1 min
7 min
6 min
7 min
7 min
3 min
5 min
5 min
3 min
37