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Resumen de contenidos para Bartscher LPG4920
- Página 1 Cocina a gas Cocina a gas con horno LPG4920...LPG6940...LPG694F...LPG694E... LPG696F... LPG4820D... LPG6840D 1317433 1315563 1317463 ESPAÑOL: Manual de instalación, uso y mantenimiento 06/2016...
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Página 2: Tabla De Contenido
Índice 1. INSTALACIÓN 1.1. Advertencias generales y de seguridad ������������������������������ 5 1.2. Colocación ������������������������������������������������������������������������� 9 1.3. Conexión eléctrica ������������������������������������������������������������10 1.4. Notas de seguridad de la instalación ���������������������������������11 1.5. Salida de humos ���������������������������������������������������������������12 1.6. Conexión el gas ����������������������������������������������������������������12 1.7. Conexión a un Gas Diferente ���������������������������������������������14 2. - Página 3 Estimado Cliente, Le agradecemos por la preferencia que nos ha otorgado con la compra de nuestro producto� Este horno forma parte de una línea de aparatos eléctricos diseñados para la gastronomía� Son hornos que de gran facilidad de uso, ergonomía y control de cocción en un diseño agradable y moderno�...
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Página 4: Instalación
1. INSTALACIÓN 1.1. Advertencias generales y de seguridad • Lea atentamente caso de duda contacte de presente manual antes inmediato asistencia de instalar y de poner técnica o su distribuidor funcionamiento de confianza. aparatos, dado • Dado material texto contiene embalaje indicaciones importantes potencialmente peligroso,... - Página 5 p r o f e s i o n a l m e n t e sensoriales mentales cualificado y de acuerdo reducidas o por personas con las instrucciones del carentes de experiencia y fabricante� conocimientos, a menos que las mismas no sean •...
- Página 6 • En caso de avería o de mal • Antes poner funcionamiento el aparato funcionamiento el aparato debe ser desactivado; para verifique que ha retirado eventual reparación todas partes diríjase solamente embalaje y elimínelas de un centro de asistencia acuerdo con la normativa técnica autorizado por el vigente�...
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Página 7: Peligro De Quemaduras
como la suya� los requisitos esenciales Directiva • Si la cámara de cocción 2009/142/CE está caliente preste tanto, están dotadas de atención abrir certificado examen expedido puerta� ¡¡PELIGRO DE organismo notificado QUEMADURAS!! • El aparato obedece a los • La extracción requisitos esenciales de bandejas o de las rejillas... -
Página 8: Colocación
1.2. Colocación Los aparatos se han diseñado para ser instalados en locales cerrados, no se pueden usar al aire libre y no se pueden exponer a los agentes atmosféricos� El lugar designado para la instalación del horno debe presentar una superficie rígida y horizontal que debe poder sostener con seguridad tanto el peso del conjunto aparato/soporte como el peso de la carga en la máxima capacidad�... -
Página 9: Conexión Eléctrica
Non obstruir las aberturas o las ranuras de aspiración o de eliminación del calor y colocar el aparato debajo de una campana de aspiración cuya instalación debe estar en conformidad con la norma� Es conveniente que anualmente, de acuerdo con las normas específicas, un técnico especializado efectúe las operaciones de mantenimiento de los hornos;... -
Página 10: Notas De Seguridad De La Instalación
Fig. 3� Fig.3 Características eléctricas Frecuencia Número de Potencia máx Potencia máx Modelo Tensión V planchas planchas kW nominal kW LPG4920 1N 230V 9�5 LPG6940 1N 230V LPG694F 1N 230V 50/60 1�4 LPG694E 1N 230V 2�2... -
Página 11: Salida De Humos
1.5. Salida de humos La máquina siempre debe instalarse debajo de una campana de humos� Para una correcta instalación, debe asegurarse de que cumple con las siguientes directrices: • el volumen aspirado debe ser superior al de los gases de escape producidos (consultar la normativa vigente);... - Página 12 Evite interponer reducciones de sección entre el reductor y el aparato� Es aconsejable montar un filtro de gas antes del regulador de presión a fin de garantizar un funcionamiento óptimo. Control de la Capacidad Térmica Nominal: Durante la primera instalación y cada vez que se realiza una intervención de mantenimiento o adaptación para otro tipo de gas, es preciso realizar la medición de la capacidad térmica nominal�...
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Página 13: Conexión A Un Gas Diferente
Control de la presión del gas: presión alimentación debe ser medida a la altura de la toma de presión (Fig. 6) después de haber quitado el tornillo de fijación. Fig. 6 Conecte, mediante un tubo flexible, un medidor a la toma de presión (por ejemplo un manómetro para líquido, con resolución mínima de 0,1 mbar) y mida la presión de entrada estando el aparato en funcionamiento�... -
Página 14: Instrucciones Generales De Uso
Ajuste del mínimo: Quite el mando y el frente� Para realizar el ajuste del mínimo, es necesario actuar sobre el tornillo (Fig. 7 ref�1): cuando se destornilla, la llama Fig. 7 aumenta y cuando se vuelve a atornillar la llama disminuye� Para gas GPL, gire hasta el fondo la llama del mínimo�... -
Página 15: Configuración
Perilla Perilla Temperatura selector Fig. 8 Perillas quemadores Horno cocción horno 2.2. Configuración Las perillas de mando de los grifos quemadores disponen de 4 posiciones de uso (Fig. 9): Apagado Piloto Llama grande Llame pequeña Fig. 9 Encendido de la llama piloto de los quemadores Pulse la perilla y gírela en sentido antihorario hasta la posición “piloto”... -
Página 16: Uso Del Horno Eléctrico
3. USO DEL HORNO ELÉCTRICO 3.1. Primer encendido del horno El primer encendido se debe realizar con el horno vacío. Regular el termostato al máximo llevando el selector en el símbolo de cocción ventilada múltiple� Calentar por aproximadamente 60 minutos; durante esta operación airear el ambiente�... -
Página 17: Pomos De Mando Selector
3.3. Pomos de mando selector El horno eléctrico está equipado con 2 botones: • el botón de selección: se le permite elegir el tipo de calefacción más adecuado a las necesidades de la cocina; • el mando del termostato: permite seleccionar la temperatura deseada. -
Página 18: Lámparas Del Piloto
3.6. Lámparas del piloto Los dispositivos están equipados con 2 lámparas piloto (Fig. 8)� La primera, la parte superior verde, indica la masa de voltaje bajo dispositivo, el segundo, naranja fondo, se indica que el termostato está en función entre y se enciende y apaga en función de si el horno está... - Página 19 Si el quemador no permanece encendido, mantenga pulsada a fondo la perilla por un tiempo superior, para que la válvula de seguridad pueda calentarse� La puerta del horno debe permanecer abierta hasta que se enciende el quemador, a tal fin compruebe la presencia de la llama a través del mismo agujero 1 (Fig.
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Página 20: Funcionamiento
FUNCIONAMIENTO Todas las cocciones se deben realizar con la puerta cerrada. Para quitar los platos del horno utilice guantes de protección� Los recipientes para la cocción de alimentos deben poder resistir a va- lores de temperatura superiores a los 250°C� Prestar atención a los condimentos con aceites y grasas, sobre todo si se depositan en el fondo del horno, puesto que si alcanzan temperaturas elevadas pueden incendiarse�... -
Página 21: Lámparas Piloto
Perilla termostato Se usa para encender el horno y permite seleccionar la temperatura para la cocción� LÁMPARAS PILOTO Los aparatos están equipados con 2 lámparas piloto (Fig. 9)� La primera, verde en la parte superior, indica que el aparato está recibiendo corriente, la segunda, naranja en la parte inferior, indica que el termostato está... -
Página 22: Tabla De Toberas
Características técnicas Potencia GAS Potencia Modelo Peso Quemadores LPG4920 1x3�5kW-1�6kW LPG4920D 1x3�5kW-1�6kW LPG6940 2x3�5kW-2x6kW LPG6940D 2x3�5kW-2x6kW LPG694F 1�4 2x3�5kW-2x6kW-1x2�3kW LPG694E 2�2 2x3�5kW-2x6kW-1x2�2kW (EL) LPG696F 28.5 1�4 3x3�5kW-3x6kW-1x2�3kW Tab. 4 Tabla de toberas T i p o P r e s i ó n... -
Página 23: Mantenimiento Y Limpieza
5. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA Antes de efectuar cualquier intervención de limpieza o mantenimiento desconecte el aparato de la alimentación eléctrica� Al final de la jornada laboral es necesario limpiar el aparato tanto por motivos de higiene como para evitar averías de funcionamiento� El aparato no se debe limpiar nunca con chorros de agua directos o de alta presión. -
Página 24: Kit Puerta Fría
Características lámpara Alimentación 230V Potencia Enchufe tipo E 14 Resistente a temperaturas 300°C 5.3. Kit puerta fría Está equipada con un dispositivo adicional de protección para bajar la temperatura de la puerta del horno� Esta parte se debería montar en caso de presencia de niños pequeños�... -
Página 25: Problemas Y Soluciones
Antes realizar cualquier operación desmontaje, desenchufar el enchufe de la toma de corriente. SUSTITUCIÓN DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN El cable de alimentación debe estar en H05RR-F, de sección 3 x 1mm² (véase placa); se debe sustituir de la siguiente manera: •... -
Página 26: Eliminación Del Aparato
7. ELIMINACIÓN DEL APARATO Al finalizar su vida de funcionamiento, el aparato de- berá ser eliminado de acuerdo con las disposiciones le- gislativas sobre la materia� El símbolo de la Fig.19 especifica que, al final de su vida útil, el aparato debe ser eliminado de acuerdo con la Directiva del Parlamento Europeo 2012/19/EU del Fig. -
Página 27: La Empresa Fabricante Declina Toda Responsabilidad Por Los Daños
LA EMPRESA FABRICANTE DECLINA TODA RESPONSABILIDAD POR LOS DAÑOS DEBIDOS A ERRORES EN LA INSTALACIÓN, ALTERACIONES DEL APARATO, USO INDEBIDO, UN MANTENIMIENTO DEFICIENTE, INCUMPLIMIENTO DE LAS NORMATIVAS VIGENTES Y NEGLIGENCIA EN EL USO� EL FABRICANTE SE RESERVA EN TODO MOMENTO EL DERECHO DE APORTAR AL PRODUCTO MODIFICACIONES QUE CONSIDERE NECESARIAS O ÚTILES�...