Bestron DBM2007 Instrucciones De Uso página 34

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Affichage :
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Touche
909 g.).
Touche
cuit) et pour le programme rapide.
Touche
(réglage pour tous les programmes).
Touche
Appuyez au moins 1 seconde sur la touche Start. Vous entendez un signal sonore et le
deux point sur l´affichage clignote ; le programme commence.
Appuyez au moins 1 seconde sur la touche Stop. Vous entendez un signal sonore et le
deux point sur l´affichage arrête de clignoter.
Touche
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1.
2.
3.
4.
5.
6.

v 040908-02
AS
indique la dureté de la croûte sélectionnée
indique la taille sélectionnée
indique le numéro du programme sélectionné
indique le temps qu´il reste
affiche l´avertissement relatif à la température (voir le chapitre sur la résolution des
problèmes).
(Quantité de pâte) : pour régler la quantité de pâte (petit 680 g, gros
G‚hsÃ
(Couleur) : pour le réglage de la couleur de la croûte (peu cuit, cuit, très
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(Cuisson différée) : pour déterminer un début de cuisson différé
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(Marche-Arrêt) :
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: Pour sélectionner le menu des programmes (liste de 1 à 11).
(Pain blanc) (3:18 et 3:25)
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Pour pain blanc et pain bis. Également pour pains avec des herbes et des raisins.
(Pain français) ( 3:32 et 3:35)
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Pour un pain aéré et croquant, comme le pain français, par exemple.
(Pain complet) (03:33 et 03:40)
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Pour un pain complet avec une proportion élevée de farine complète.
Le temps de préchauffage de ce programme est plus long, afin de permettre une
meilleure absorption de l'eau et une fermentation plus importante de la pâte.
Pendant cette période de repos de 15 minutes, les crochets pétrisseurs ne
fonctionnent pas. Il est par ailleurs déconseillé de programmer une cuisson
différée. Cela pourrait mener à un résultat plus médiocre.
(Brioches) (3:22 et 03:27)
Trr‡
Pour les brioches et autres types de pains sucrés dont la croûte doit être
croquante. Cette dernière est obtenue grâce à une cuisson à haute température du
sucre.
(Programme de cuisson rapide) (1:20) petits pains
Ah†‡ihxr
Pour préparer plus rapidement de petits pains blancs. Les pains préparés avec ce
programme peuvent avoir une structure plus moelleuse. La température de l'eau
doit être de 35-45° C.
(Programme de cuisson rapide) (1:20) gros pains
Ah†‡ihxr
Pour préparer plus rapidement de gros pains blancs. Les pains préparés avec ce
programme peuvent avoir une structure plus moelleuse. La température de l'eau
doit être de 35 à 45°C.
Mode d'emploi machine à pain expresse
DBM2007