Modo Automático; Modo Manual - Mychef iSENSOR Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

7.3.1 Modo Automático
El modo de funcionamiento automático está diseñado para que el usuario pueda envasar de
forma perfecta y eficiente cómodamente, sin necesidad de configurar ningún parámetro. Este
modo realiza un ciclo de envasado completo sin necesidad de supervisión: produce el vacío en
la bolsa controlando el porcentaje de vacío con el algoritmo inteligente iVAC, la sella
herméticamente regulando la duración del sellado con el algoritmo iSeal y recupera la presión
atmosférica en la cámara automáticamente.
El algoritmo de control iVAC, patentado por mychef, detecta y finaliza el proceso de vacío de
manera automática en función del tipo de alimento y las condiciones de éste. Es
especialmente adecuado para el envasado de alimentos porosos y de líquidos ya que evita que
entren en ebullición y rebosen fuera de la bolsa.
Por otro lado el algoritmo iSeal regula el tiempo de sellado de cada ciclo para evitar
sobrecalentamientos en la barra y evitar así quemar la bolsa. Esto permite ajustar la
temperatura de la barra a cada sellado, alargando la vida útil de todos los componentes de la
misma y garantizando sellados perfectos independientemente del número de ciclos realizados
anteriormente.
Para iniciarlo tan sólo se debe seleccionar el modo automático rotando el encoder y bajar la
tapa una vez el icono "AUTO" este encendido.
7.3.2

Modo Manual:

El modo manual permite al usuario un control exhaustivo de los parámetros de envasado así
como acceder a algunas características especiales como repetición de ciclos de vacío o tiempos
extra de sellado.
Seleccionado el icono "MANUAL", el icono "PROG" situado en la parte inferior izquierda de la
pantalla se iluminará y el digito junto a él indicará el programa seleccionado. Por defecto este
será 0. Pulsando el botón, el icono de programa parpadeará permitiendo, al rotar el encoder,
seleccionar los distintos programas.
Este modo se organiza en 10 programas de envasado, del 0 al 9. Estos permiten configurar los
parámetros de envasado para un propósito en concreto, como realizar marinados o hacer el
Figura 4. Modo automático.
Figura 5. Modo Manual.
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