Tabla De Contenido - Mychef iSENSOR Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

Índice
1. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 3
2. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ................................................................................................. 3
2.1 Equipamiento funcional ................................................................................................ 3
2.2 Características constructivas ......................................................................................... 3
2.3 Medidas generales iSensor modelos de sobremesa .................................................... 4
2.4 Medidas generales iSensor modelos de pie .................................................................. 5
3. NORMAS GENERALES SOBRE SEGURIDAD Y PREVENCION DE ACCIDENTES ......................... 6
3.1 Personal encargado del uso de la máquina .................................................................. 6
3.2 Peligro eléctrico ............................................................................................................. 6
3.3 Peligro térmico .............................................................................................................. 6
3.4 Peligros derivados del uso del gas................................................................................. 6
4. INSTALACIÓN ......................................................................................................................... 7
5. PANEL DE CONTROL .............................................................................................................. 7
6. CALIBRACIÓN ......................................................................................................................... 9
6.1 Calibración automática SCS ........................................................................................... 9
7. FUNCIONAMIENTO .............................................................................................................. 10
7.1 Conexión y encendido de la máquina ......................................................................... 10
7.2 Inyección de gas .......................................................................................................... 11
7.3 Modos de funcionamiento .......................................................................................... 11
7.3.1 Modo Automático ............................................................................................... 12
7.3.2 Modo Manual ...................................................................................................... 12
7.3.3 Autoclean ............................................................................................................ 15
7.4 Envasado ..................................................................................................................... 15
8. ERRORES .............................................................................................................................. 17
9. MANTENIMIENTO ............................................................................................................... 18
9.1 Limpieza ...................................................................................................................... 18
9.2 Aceite bomba de vacío ................................................................................................ 18
9.3 Barra de soldadura ...................................................................................................... 18
9.4 Junta de estanqueidad de la tapa ............................................................................... 18
10. CALENDARIO DE MANTENIMIENTO ................................................................................ 19
10.1 Controlar el nivel de aceite ......................................................................................... 19
10.2 Cambiar el aceite de la bomba .................................................................................... 20
10.2.1 Para modelos de sobremesa ............................................................................... 20
10.2.2 Para modelos de pie ............................................................................................ 24
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