Tecnología Steampower; Operación De Los Hornos C-Max Y Cg-Max; Panel; Aire Caliente - Pratica C-MAX ECG11 Manual De Instalación Y Operación

C-MAX
Combinados
03. Tecnología Steam Power
a) La tecnología Steam Power transforma la cámara
del horno en caldera. Esto es posible debido a la
utilización inteligente de la energía del horno
asociado al dispositivo Steam Box y la electrónica
exclusiva de los hornos C-MAX y CG-MAX
Prática.
4. OPERACIÓN DE LOS HORNOS C-MAX y CG-MAX
4.1

Panel

Cocinar en el vapor

18
Visor de
temperatura
Reguladores
de temperatura
Visor de tiempo
y sonda
Reguladores de
tiempo y sonda

Aire caliente

Vapor Manual
Cocción por
Sonda / Tiempo
Mis Recetas
Enciende/Apaga
LED de temperatura
LED tiempo y sonda
Niveles de vapor
combinado

Vapor Combinado

Regenerar
Extractor de vapor
Enfriar
Play/Pause
Limpieza.