B Accessoire De Pétrissage - Braun FP 5150 Manual De Instrucciones

I Utilisation du bol
Capacité maximum : 2 l de liquide.
Montage
• Placez le bol (5) sur la base moteur de manière à ce que les flèches de
l'accessoire et de la base moteur soient alignées. Faites pivoter le bol
dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il soit fermement fixé.
• Toujours monter les outils / les accessoires sur le bol avant d'ajouter les
ingrédients.
• Insérez les aussi loin que possible sur l'arbre d'entraînement dans le bol.
• Accrochez le couvercle (alignez les flèches) et faites le pivoter dans le
sens horaire jusqu'à ce qu'il soit correctement fixé au bol.
• Pour retirer le couvercle, faites-le pivoter dans le sens antihoraire, puis
faites pivoter le bol dans le sens antihoraire pour le retirer.
A Lame (7)
Attention ! La lame est très aiguisée. Manipulez-la uniquement avec la
poignée en plastique.
Avant usage, retirez précautionneusement le couvercle de protection (I A)
en déposant la lame avec le couvercle sur la table et appuyez sur la poignée
vers le bas jusqu'à ce le couvercle se détache. Pour accrocher à nouveau le
couvercle de protection après usage, placez la lame sur la table et faites
glisser le couvercle de protection sur la poignée. Maintenez le couvercle de
protection en place d'une main et tirez fermement la poignée de l'autre de
manière à ce que la lame se place solidement dans le couvercle de
protection.
Placez la lame dans le bol avant d'ajouter les ingrédients.
Après usage, retirez toujours la lame avant de retirer la nourriture traitée.
Couper, hacher
Déconseillé pour les ingrédients particulièrement durs tels que les grains de
café, les noix de muscade ou les glaçons.
Utilisation des vitesses : référez-vous au tableau A
Mélanger des pâtes à gâteaux /
des pâtes levain-levure
Pâte à gâteau
Placez tous les ingrédients sauf le liquide dans
le bol.
Ajoutez les liquides via le tube de remplissage du
couvercle pendant que le moteur fonctionne.
Ajoutez les ingrédients comme les raisins secs
manuellement.
Pâte levain-levure
Crème œufs et eau (au besoin)
ajoutez du sucre
ajoutez progressivement la farine (et au besoin,
le cacao en poudre) avec le mode à impulsion
Lors du pétrissage avec la lame (7), ne pas ajoutez d'ingrédients tels que
des raisins secs, des écorces confites, des amandes etc., qui ne doivent
pas être coupés. Ils doivent être ajoutés manuellement une fois la pâte
pétrie retirée du bol du robot.
L'accessoire de pétrissage est conçu spécialement pour la confection de
pâte au levain, de pâtes fraîches et de pâtisseries.
Placez l'accessoire de pétrissage dans le bol avant d'ajouter les ingrédients.
Au besoin, ajoutez des liquides via le tube de remplissage du couvercle
pendant que le moteur fonctionne.
N'ajoutez pas de liquide une fois que la pâte a pris la forme d'une boule : en
effet, le liquide ne pourra alors plus être absorbé de manière uniforme.
Pâte au levain (pour pain et gâteaux)
Max. 500 g : farine plus autres ingrédients.
Sélectionnez la vitesse 3 ou le programme Accessoire de pétrissage
pendant env. 1½ minute.
Pâtes fraîches
Max. 500 g : farine plus autres ingrédients.
Sélectionnez la vitesse 3 ou le programme Accessoire de pétrissage
pendant env. 1½ minute.
Pâtisseries
Max. 500 g : farine plus autres ingrédients.
Sélectionnez la vitesse 3 ou le programme Accessoire de pétrissage
pendant env. 1½ minute.
Pour un résultat parfait, utilisez du beurre, ni trop dur, ni trop tendre.
Arrêtez de pétrir la pâte peu de temps après qu'elle ait pris la forme d'une
boule. Sinon, la pâte deviendra trop molle.
Utilisez le fouet pour battre des œufs en neige, battre de la crème ou
préparer des pâtes levain-levure.
N'utilisez pas le fouet pour préparer des pâtes à gâteaux contenant du
beurre.
Battre des blancs d'œufs en neige
Min. : 2 blancs d'œufs
Max. : 6 blancs d'œufs
max. 500 g de farine plus
autres ingrédients
Battre de la crème
Pour un résultat parfait, utilisez de la crème
Vitesse Temps
préalablement mise au frais (4 °C).
11 env. 1 min.
Min. : 0,15 l
Max. : 0,4 l
Battre de la pâte levain-levure
Max. 300 g : farine plus autres ingrédients.
Crème œufs et eau (au besoin)
ajoutez du sucre
Vitesse Temps
ajoutez progressivement la farine et le cacao
11 env. 2 min.
en poudre (au besoin)
11 env. 4 min.
6 6 x «P»
Placez un des accessoires (10a–10e) sur le disque porte-accessoires (10)
comme indiqué jusqu'à ce qu'il soit fermement en place. Une fois qu'il est
correctement monté, placez le disque à trancher / à émincer sur l'arbre
d'entraînement dans le bol. Pour retirer l'accessoire, appuyez sur
l'extrémité dépassant du côté inférieur du disque porte-accessoire.
Il convient de ne rajouter des aliments que lorsque le moteur est hors
tension. Ne mettez jamais les doigts dans le tube de remplissage lorsque le
moteur fonctionne. Utilisez systématiquement le poussoir.
Pour un résultat parfait, mixez les aliments juteux ou tendres à une vitesse
moindre. Les aliments plus durs doivent être mixés à une vitesse plus
importante.
Placez le disque pour pommes-frites sur l'arbre d'entraînement, mettez le
couvercle (6) en place et verrouillez-le.
Pour des résultats parfaits, placez les aliments dans le tube de remplissage
du couvercle (6) lorsque le moteur est hors tension. Mettez l'appareil sous
tension et appliquez une pression légère à l'aide du poussoir. Avant
d'introduire de nouveaux aliments dans le tube de remplissage : mettez le
moteur hors tension.
Utilisation des vitesses : référez-vous aux tableaux D + E
B Accessoire de pétrissage (8)
C Accessoire fouet (9)
D Système à trancher / émincer (10)
E Disque pour pommes-frites (11)
Vitesse Temps
4–5 env. 4 min.
4–5 env. 6 min.
Vitesse Temps
1 env. 1–2 min.
1 env. 3,5–4 min.
Vitesse Temps
5 env. 2 min.
5 env. 2 min.
1 env. 30 s