Funções De Cozinhado Do Forno - Teka HL-870 Guía Rápida De Uso

Com as funções de cozinhado que se descre-
vem em seguida, poderá dispor de múltiplas
opções para confeccionar os seus cozinhados.
Convencional
Utiliza-se para bolos e tartes para os quais o
calor recebido deve ser uniforme e para que
obtenham uma textura esponjosa.
Convencional com Ventilador
Adequado para assados e pastelaria. O venti-
lador reparte de forma uniforme o calor no
interior do forno, reduzindo o tempo e a tem-
peratura de confecção.
Grill e Resistência inferior
Especial para assados. Pode utilizar-se para
qualquer peça, independentemente do seu
tamanho.
MaxiGrill
Permite o gratinado em maiores superfícies
que no Grill, assim como uma maior potência
de gratinado, obtendo um dourado do alimen-
to de forma mais rápida.
Grill
Gratinado e assado superficial. Permite o dou-
rado da camada exterior sem afectar o interior
do alimento. Indicado para peças planas como
bifes, entrecosto, peixe, tostas.
Atenção
Durante a utilização da função Grill ou
MaxiGrill a porta deve manter-se fechada.
Funções de cozinhado do forno
Calor apenas a par tir da par te inferior.
Adequado para aquecer pratos ou fermentar
massas de doçaria e afins.
Especial para cozinhar pizzas, empadas e pas-
téis ou bolos recheados de fruta.
O ventilador distribui o calor que provém de
uma resistência situada na parte traseira do
forno. Pela uniformidade da temperatura que
se produz, permite cozinhar em 2 alturas ao
mesmo tempo.
Especial para guisar carnes com molho, estu-
fados, etc., de forma tradicional e, em geral,
para receitas que necessitam de ser cozinha-
das "em lume brando", com tempos especial-
mente longos de confecção e baixas tempera-
turas de cozinhado.
Para obter os melhores resultados, é reco-
mendada a utilização de caçarolas com
tampa, garantindo-se que são adequadas para
fornos.
Ver
Descongelação de Alimentos»
Após realizar este ciclo de limpeza, a gordura
e os restos de sujidade que ficaram agarrados
às paredes do forno soltam-se sem esforço
com a passagem de um pano húmido.
Calor inferior (Resistência inferior)
Turbo + calor inferior
Turbo
Em lume brando
Descongelação
secção «Recomendações
Função de limpeza TEKA HYDROCLEAN
para a
®
21