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CALENTADOR SUPERIOR E INFERIOR
Horneado de carne:
Utilice paneles o bandejas esmaltadas, de vidrio templado, arcilla o hierro fundido. Las
bandejas de acero inoxidable no son adecuadas ya que reflejan fuertemente el calor.
Al cocinar en una bandeja para hornear, asegúrese de que haya suficiente líquido en la
bandeja para evitar que la carne se queme. Girar la carne durante la cocción. El asado
permanecerá más jugoso si lo cubre.
Alimento
CARNES
Asado de cerdo
Paleta de cerdo
Roulade de cerdo
Pastel de carne
Asado de ternera
Roulade de ternera
Lomo de cordero
Lomo de conejo
Pierna de venado
Pizza *
Pollo
PESCADOS
Pescado a la brasa
Use este sistema para asar pollo si el aparato no cuenta con el sistema
Use este sistema para hornear pizza si el aparato no cuenta con el sistema
El símbolo * significa que debe precalentarse el horno utilizando el sistema de cocción
seleccionado.
26
Los calentadores en la parte inferior y en la
superior del horno irradian calor de manera
uniforme en el interior del horno.
2
Peso
Guía
(g)
(desde abajo)
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
/
2
1500
2
1000
2
Temperatura
Tiempo de
(°C)
preparación
(minutos)
180-200
180-200
100-120
180-200
120-140
200-210
170-190
120-140
180-200
90-120
180-200
80-100
180-200
180-200
100-120
200-220
190-210
210
.
.
90-110
60-70
50-70
20-30
70-90
50-60
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