CALENTADORES SUPERIOR E INFERIOR CON
VENTILADOR
Tabla para hornear repostería con los calentadores superior e inferior y el ventilador
Tipo de repostería
Bizcocho marmolado
Pastel en fuente de horneado
rectangular
Pastel de queso
Pastel de fruta - masa
quebrada
Bizcocho
Pastel de frutas, bizcocho
Brazo de gitano
Pastel de navidad
Bollos rellenos de mermelada
(Buchtel)
Gugelhupf (bizcocho Bundt)
Galletas de masa quebrada
Galletas prensadas *
Repostería pequeña, masa
fermentada
Pan *
Quiche Lorraine
Strudel de manzana
Pizza *
Hojaldres
El símbolo * significa que debe precalentarse el horno utilizando el sistema de cocción
seleccionado.
Se utiliza para hornear cualquier tipo de
repostería, para descongelar y para secar
frutas y verduras. Antes de introducir los
4
alimentos en el horno precalentado, espere
a que la luz se apague por primera vez.
Para obtener los mejores resultados, hornee
2
sólo en una altura (nivel). El horno debe
precalentarse. Utilice la segunda o la cuarta
guía, contando desde abajo.
Guía
(desde abajo)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Temperatura
Tiempo de
(en °C)
preparación
(minutos)
140-150
130-140
130-140
140-150
140-150
130-140
140-150
130-140
150-160
130-140
140-150
130-140
140-150
170-180
150-160
150-160
180-190
150-160
45-55
45-55
55-65
35-45
25-35
35-45
15-25
50-60
25-35
40-50
15-25
10-15
15-20
45-55
35-45
40-50
10-20
18-25
37