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Horneado de repostería
Se recomienda precalentar el horno.
Las galletas y las pastas pueden hornearse en bandejas en varios niveles de forma
simultánea (2º y 3º).
Tenga en consideración que el tiempo de preparación puede ser distinto incluso si se
utilizan las mismas bandejas de horneado. Las galletas de la bandeja superior pueden
estar preparadas antes que las de la inferior.
Coloque siempre las bandejas de horneado sobre la parrilla. Si está utilizando la fuente de
horneado suministrada, retire la parrilla.
Para obtener un acabado uniforme, asegúrese de que las galletas tienen el mismo grosor.
Alimento
REPOSTERÍA
Bizcocho
Pastel crujiente
Pastel de frutas, bizcocho
Brazo de gitano *
Pastel de frutas, masa quebrada
Strudel de manzana
Galletas, masa quebrada *
Galletas, prensadas *
Galletas, masa fermentada
Galletas, masa de hojaldre
REPOSTERÍA - CONGELADOS
Strudel de manzana y requesón
Pizza
Patatas fritas, para horno
Croquetas, al horno
El símbolo * significa que debe precalentarse el horno utilizando el sistema de cocción
seleccionado.
Guía (desde
abajo)
No coloque la bandeja de horneado profunda en la primera guía.
Temperatura
(°C)
2
150-160
2
160-170
2
150-160
2
160-170
2
160-170
2
170-180
2
150-160
2
140-150
2
170-180
2
170-180
2
170-180
2
170-180
2
170-180
2
170-180
Tiempo de
preparación
(minutos)
25-35
25-35
45-65
15-25
50-70
40-60
15-25
15-25
20-35
20-30
50-70
20-30
20-35
20-35
35
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