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Controles del horno
Ajuste para asar a la parrilla
Use la función de asado a la parrilla para cocinar carnes que
requieran exposición directa al calor de la llama y obtener un
dorado ideal. La función de asado a la parrilla utiliza una
temperatura predeterminada Hi (alta). Las sugerencias de ajustes
de asado a la parrilla son solo recomendaciones. Aumente o
reduzca los tiempos de asado o mueva el alimento a una posición
diferente que se ajuste al nivel de cocción que desea.
Para programar el asado a la parrilla:
1. Organice las parrillas del horno cuando estén frías. Para
obtener resultados óptimos de dorado, precaliente el horno
durante 5 minutos antes de agregar los alimentos.
2. Coloque el utensilio en el horno. Mantenga la puerta del horno
cerrada.
3. Oprima la tecla "Broil" (asado a la parrilla). HI se
desplegará en la pantalla.
4. Oprima
o
hasta que aparezca el nivel deseado
para asar en la pantalla. Oprima
asado a la parrilla HI (alto) o
la parrilla LO (bajo).
5. Oprima la tecla "START" (encendido). Ase el alimento por un
lado hasta que se dore. Voltéelo y áselo en el segundo lado.
Cuando termine de asar, oprima "STOP" (apagado).
Nota importante:
Cuando la puerta del horno esté abierta, aparecerá D-0 en la
pantalla. Esto es solamente un recordatorio de que la puerta está
abierta. Esto no detendrá ninguna función de cocción. Una vez que
la puerta esté cerrada, la temperatura programada reaparecerá
en la pantalla.
Asar es cocer al calor directo, lo que producirá un poco de humo. Si
el humo es excesivo, coloque los alimentos más lejos del elemento
calefactor. Vigile siempre los alimentos atentamente para evitar
que se quemen.
Sugerencias de ajustes para asar a la parrilla
Tabla 3:
Alimento
Filete de 1 pulgada de grueso
Filete de 1 pulgada de grueso
Filete de 1 pulgada de grueso
Chuletas de cerdo de 3/4" (1,9 cm) de
grueso
Pollo (con hueso)
Pollo (deshuesado)
Pescado
Camarones
Hamburguesa de 1 pulgada de grueso
El Departamento de Agricultura de EE.UU. establece "La carne a punto es popular, pero debe saber que cocinarla a solamente 140°F (60°C)
significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA) La temperatura más baja
recomendada por el USDA es de 145°F (63°C) para la carne de res fresca a punto.
para un ajuste de
para un ajuste de asado a
Posición de la
Ajuste
parrilla
5 o 6*
"Hi" (alto)
4 ó 5*
"Hi" (alto)
4 ó 5*
"Hi" (alto)
5ª
"Hi" (alto)
4
"Lo" (bajo)
5ª
"Lo" (bajo)
5ª
"Hi" (alto)
4
"Hi" (alto)
5 o 6
"Hi" (alto)
Siempre use tomaollas o guantes para hornear
cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior del horno, las
parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que podría causar
quemaduras.
En caso de que se produzca un incendio en
el horno, cierre la puerta y apague el horno. Si continúa el
incendio, use un extintor. No vierta agua o harina en el fuego. La
harina puede ser explosiva.
Notas importantes:
•
Siempre organice las parrillas del horno cuando el mismo esté
frío.
•
Para obtener los mejores resultados de asado a la parrilla,
use una asadera con inserto diseñada para drenar la grasa
de los alimentos y ayudar a evitar las salpicaduras y reducir
el humo. Para adquirirlas, llame a Sears al
1-800-4-MY-HOME (1-800-4663) y solicite el kit de asadera
5304442087.
•
Cuando ase a la parrilla, siempre tire de la parrilla hasta que
llegue al tope antes de dar vuelta o sacar los alimentos.
Figura 16: Inserto de la asadera
Tiempo de cocción en minutos
1.º lado
8
10
11
12
25
10
como se indica
como se indica
12
22
Figura 17: Posiciones de las
parrillas
Nivel de cocción
2.º lado
6
Término medio
8
Término medio
10
Bien cocido
8
Bien cocido
15
Bien cocido
8
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
10
Término medio
6
5
4
3
2
1
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