Braun MR 6550 M FP-HC-K Manual Del Usuario página 28

Flødeskum:
Pisk kun op til 4 dl afkølet piskefløde
(min. 30 % fedtindhold, 4–8 °C).
Start på lav hastighed «1», og øg hastigheden
til «15», mens du pisker.
Æggesne:
Pisk kun op til 4 æggehvider ad gangen.
Start på middel hastighed «7», og øg hastig-
heden til «15», mens du pisker.
C Brug af hakketilbehør
Hakkeren (10) er særdeles velegnet til hakning
af kød, ost, løg, krydderier, hvidløg, chili (med
vand), gulerødder, valnødder, hassselnødder,
mandler, svesker etc.
Brug turboknappen (4) ved hakning af hårde
fødevarer (f.eks. fast ost).
N.B.: Hak ikke meget hårde fødevarer som
f.eks. isterninger, muskatnød, kaffebønner og
kerner.
Før du begynder at hakke ...
• skær kød, ost, løg, hvidløg, gulerødder i
mindre stykker,
• fjern stilkene fra krydderurter, afskal
nødderne,
• fjern ben, sener og brusk fra kødet.
Se de anbefalede hastighedsindstillinger i
brugsvejledningen for at få de bedste
resultater.
Hakke (se illustration
a) Fjern forsigtigt plasticbeskyttelsen fra
knivindsatsen (12). Vigtigt: Kniven er meget
skarp! Hold altid på den øverste plasticdel.
Anbring kniven på midterakslen af hakke-
skålen (13). Tryk knivindsatsen ned og drej
90°, så den låser. Placer altid hakkeskålen
på den skridsikre bund (14).
b) Kom ingredienserne i hakkeskålen.
c) Sæt overdelen (11) på hakkeskålen.
d) Sæt motordelen (1) på overdelen (11), til
den låser.
e) Tryk på knap (3) eller (4) for at starte hak-
keren. Hold på motordelen med den ene
hånd og hakkeskålen med den anden,
mens du arbejder. Brug ikke hakkeren i
mere end 2 minutter.
f) Tryk på knapperne (5) efter brug for at
løsne motordelen.
g) Fjern derefter overdelen.
h) Tag forsigtigt kniven op.
i) Fjern ingredienserne fra hakkeskålen. Den
skridsikre bund fungerer også som låg på
hakkeskålen.
Eksempel på opskrift: Vanilje-honning-svesker
(som fyld i pandekager eller til at smøre på
brød)
(brug hakketilbehøret (10), hastighed: «turbo»
Fyld 60 g flydende honning og 50 g stenfri
svesker i hakkeskålen, og hak 10 sekunder.
Tilføj 3 dl vand (med vaniljepulver) og hak i
3 sekunder.
D/E Sådan bruges blenderglas-
tilbehøret
Du kan bruge blenderglastilbehøret (15) til:
– hakke og blende (se billedafsnit
– ælte dej (med højst 250 g mel)
– snitte og rive (se billedafsnit
Hakke (se illustration
Bladet (20) er meget velegnet til at hakke kød,
ost, løg, krydderurter, hvidløg, gulerødder,
valnødder, hasselnødder, mandler etc. Brug
turboknappen (4) for at hakke hårde ting.
NB: Hak ikke ekstremt hårde madvarer som
muskatnød, kaffebønner og korn.
28
„
)
‰
)
Â
)
‰
)
Før du hakker ...
• skær kød, løg, hvidløg, gulerødder og chili
i mindre stykker,
• fjern stilke fra krydderurter, knæk nødder og
fjern skallerne,
• fjern ben, sener og brusk fra kød.
a) Fjern forsigtigt plastdækslet fra bladet (20).
Advarsel: Bladet er meget skarpt! Hold
altid i den øverste plastikdel. Placer bladet
på tappen i midten af skålen (18), og drej
den for at låse den på plads. Placer altid
skålen på det skridsikre underlag (19).
b) Placer maden i hakkeskålen.
c) Sæt låget (17) fast på skålen med låseme-
kanismen (17c) placeret ved siden af
skålens håndtag. Låget låses ved at dreje
det med uret, så låsemekanismen klikker
på plads over håndtaget.
d) Sæt motordelen (1) fast på koblingen (17a),
indtil den låser. Kontroller, at skubberen
(16) er på plads.
e) For at betjene blenderen trykkes på kon-
takten (3) eller (4) på motordelen, mens du
tager fat i skålen med den anden hånd.
f) Tryk på knapperne (5) efter brug for at
løsne motordelen. Fjern skubberen.
g) Mens du trykker på lågets låsemekanisme
(17c), drejes låget (17) mod uret for at låse
det op og løfte det af.
h) Tag forsigtigt bladet af ved at dreje og
trække i det, før de behandlede madvarer
fjernes.
Sådan blandes en let dej
Med bladet (20) kan du også blande en let dej
som f.eks. pandekagedej eller en kageblan-
ding baseret på op til 250 g mel.
Til pandekagedej hældes de flydende ingre-
dienser først i kanden. Derefter tilsættes mel
og til sidst æg. Bland dejen, til den er glat, ved
at trykke på turboknappen (4).
Ælte dej
‰
(Billedafsnit a–i gælder også for brug af
æltetilbehøret.)
Æltetilbehøret (21) er ideelt til æltning af
forskellige typer dej som gærdej eller kagedej
(baseret på 250 g mel).
• Placer æltetilbehøret i blenderskålen (18).
• Hæld først de tørre ingredienser i skålen.
• Tilsæt væsker igennem påfyldningsrøret, når
motoren kører.
• Efter 1 minuts æltning skal motordelene
køle af i 10 minutter.
Gærdej (til pizza, brød, kager)
Maks. 250 g mel plus øvrige ingredienser.
Hastighed «15», maksimal æltetid: 1 minut.
Hæld først melet i blenderskålen, og tilføj
derefter de øvrige ingredienser med
undtagelse af væsker. Tilsæt væsker igennem
påfyldningsrøret, mens motoren kører.
Dej (til tærter, kager)
Maks. 250 g mel plus øvrige ingredienser.
Hastighed «15», maksimal æltetid: 1 minut.
Hæld først melet i blenderskålen, og tilføj
derefter de øvrige ingredienser.
Det bedste resultat opnås ved ikke at anvende
varmt, blødt smør. Stands æltningen kort efter,
at dejen er formet som en kugle. Dejen bliver
for blød, hvis den æltes for længe.
Snitte / rive (se illustration
Ved hjælp af snitteværktøjet (22a) kan du
snitte f.eks. agurker, løg, champignoner,
æbler, gulerødder, radiser, rå kartofler,
courgetter, kål. Ved hjælp af rivetilbehøret
(22b, 22c) kan du rive f.eks. æbler, gulerødder,
rå kartofler, rødbeder, kål og blød til mellem-
hård ost.
Â
)