un dispositivo di protezione ad alta sensibilità. La massima
corrente di dispersione dell'apparecchiatura è di 1 mA/kW.
• Utilizzare
un
cavo
isolamento in gomma con caratteristiche non inferiori al
tipo H05 RN-F.
• Allacciare il cavo di alimentazione alla morsettiera come
indicato
nello
schema
apparecchiatura.
• Bloccare il cavo di alimentazione con il pressacavo.
• Proteggere
il
cavo
apparecchiatura con tubo metallico o in plastica rigida.
8.3 COLLEGAMENTO
EQUIPOTENZIALE
Collegare l'apparecchiatura alimentata elettricamente ad una
efficace presa di terra. Allacciare il conduttore di terra al
morsetto con il simbolo
arrivo linea.
Collegare
la
struttura
alimentata elettricamente ad un nodo equipotenziale.
Allacciare il conduttore al morsetto con il
esterna del fondo.
8.4 COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA
Alimentare l'apparecchiatura con acqua potabile.
La pressione di alimentazione dell'acqua deve essere
compresa tra 150 kPa e 300 kPa. Utilizzare un riduttore di
pressione se la pressione di alimentazione è superiore a
quella massima indicata.
• Installare a monte dell'apparecchiatura, in un luogo
facilmente accessibile, un filtro meccanico e un rubinetto di
intercettazione.
• Spurgare le tubazioni di allacciamento da eventuali scorie
ferrose prima di collegare il filtro e l'apparecchiatura.
• Chiudere con un tappo a tenuta gli allacciamenti non
collegati.
• Verificare, dopo l'allacciamento, la assenza di perdite nei
punti di collegamento.
8.5 COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL'ACQUA
I condotti di scarico devono essere realizzati con materiali
resistenti alla temperatura di 100 °C.
Il fondo della apparecchiatura non deve essere investito dal
vapore prodotto dallo scarico di acqua calda.
Prevedere un pozzetto a pavimento grigliato, con sifone,
sotto il rubinettone di scarico delle pentole e di fronte alla
brasiere.
9 ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DI GAS
Nelle tabelle T1 sono indicati, per paese di destinazione:
• i gas che si possono utilizzare per il funzionamento della
apparecchiatura.
• Gli ugelli e le regolazioni per ciascuno dei gas che si
possono utilizzare. Per gli ugelli, il numero indicato nelle
tabelle T1 è stampigliato sul corpo dell'ugello medesimo.
Per adattare l'apparecchiatura al tipo di gas con il quale sarà
alimentata seguire le indicazioni delle tabelle T1 ed effettuare
le operazioni sotto elencate:
• sostituire l'ugello del bruciatore principale (UM).
• Posizionare l'aeratore del bruciatore principale alla
distanza A.
• Sostituire l'ugello del pilota (UP).
• Regolare l'aria del pilota (se richiesto).
• Sostituire l'ugello del minimo del rubinetto gas (Um).
di
alimentazione
flessibile
elettrico
fornito
di
alimentazione
esterno
A
TERRA
E
A
posto accanto alla morsettiera di
metallica
dell'apparecchiatura
posto sulla parte
• Applicare sulla apparecchiatura la targhetta adesiva che
indica il nuovo tipo di gas utilizzato. Gli ugelli e le targhette
con
adesive sono forniti in dotazione all'apparecchiatura.
9.1 SOSTITUZIONE DELL'UGELLO DEL BRUCIATORE
PRINCIPALE
• Smontare il pannello comandi.
con
la
• Allentare la vite di fissaggio del regolatore dell'aria (V).
• Svitare l'ugello UM e sostituirlo con quello indicato nelle
alla
tabelle T1.
• Regolare la distanza dell'aria primaria (A) secondo i valori
riportati nelle tabelle T1.
NODO
9.2 SOSTITUZIONE DELLA VITE DEL MINIMO
• Smontare il pannello comandi.
• Smontare l'ugello UM e sostituirlo con quello indicato nelle
tabelle T1.
• Riavvitare a fondo l'ugello UM.
• Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la
sequenza utilizzata per il loro smontaggio.
9.3 SOSTITUZIONE DELL'UGELLO DEL PILOTA
• Smontare il pannello comandi.
• Svitare il raccordo della candela e sfilare la stessa per
facilitare il raggiungimento del raccordo del pilota.
• Posizionare la chiave adatta sul corpo del pilota per
controbilanciare l'eventuale torsione.
• Svitare il raccordo del pilota R.
• Estrarre l'ugello UP dal corpo del pilota e sostituirlo con
quello appropriato come indicato nelle tabelle T1.
• Procedere nel senso inverso per il montaggio del nuovo
ricambio.
• Non è necessaria alcuna regolazione dell'aria primaria.
10 MESSA IN SERVIZIO
Vedere il capitolo "ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE".
AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE
Il costruttore dell'apparecchiatura non può essere
considerato responsabile per eventuali danni causati
dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati.
• Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti
informazioni sulla sicurezza di installazione, d'uso e
manutenzione della apparecchiatura.
• Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto, per
essere consultabile per la durata di utilizzo della
apparecchiatura.
• La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la
manutenzione
effettuati da personale qualificato e autorizzato dal
costruttore, in conformità alle normative di sicurezza in
vigore e alle istruzioni di questo manuale.
• Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati
dal costruttore ed esigere l'impiego di ricambi originali.
• Sottoporre la apparecchiatura, almeno due volte l'anno, a
manutenzione. È consigliato di stipulare un contratto di
manutenzione.
• L'apparecchiatura è destinata ad un uso professionale e
deve essere utilizzata da personale addestrato.
• L'apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come
indicato nelle avvertenze d'uso. Ogni altro uso è
considerato improprio.
• Evitare di far funzionare a vuoto, per lunghi periodi, la
apparecchiatura.
ISTRUZIONI PER L'USO
dell'apparecchiatura
devono
essere
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