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ajuste de los controles del horno
Horneado
Para los mejores resultados de horneado, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, pasteles, o tartas, etc.
No hay necesidad de precalentar el horno para rostizar carne u hornear cazuelas.
El tiempo de horneado y temperaturas necesarias para hornear pueden variar ligeramente de las utilizadas en su anterior
electrodoméstico.
problemas
Fondo de Galletas y
bisquets quemados.
pasteles muy os-
curos ya sea en el
fondo o en la parte
superior.
pasteles crudos del
centro.
pasteles
desnivelados.
alimentos no cocidos
cuando el tiempo de
cocción ya termino.
Tabla de problemas de Horneado y soluciones
Causas
• Las galletas y bisquets fueron
puestos en el horno antes de
que el tiempo de precalentado
estuviese completo.
• Exceso en las parrillas de horno.
• Los moldes oscuros absorben el
calor demasiado rápido.
• El pastel fue puesto en el horno
antes de que el tiempo de
precalentado estuviese completo.
• La posición de las parrillas es muy
alta o muy baja.
• Horno muy caliente.
• Horno muy caliente.
• Tamaño del molde incorrecto.
• El molde no se encuentra centrado
en el horno.
• Su horno no esta nivelado.
• El molde se encuentra muy cerca a
los paneles del horno o exceso de
moldes en las parrillas.
• Molde curvo.
• Horno frió.
• Exceso de alimentos en el horno.
• La puerta del horno fue abierta
frecuentemente.
Corrección
• Permita al horno de precalentarse a la
temperatura seleccionada antes de poner los
alimentos.
• Escoja moldes que permitan de 2" a 4" (5.1 cm.
a 10.2 cm.) de espacio de aire en todos los
lados cuando se coloquen en el horno.
• Utilice un charola de horneado de aluminio,
peso-medio.
• Permita al horno precalentarse a la temperatura
seleccionada antes de poner los alimentos.
• Utilice la posición correcta de las parrillas
• Ajuste la temperatura del horno, disminuyendo
25°F del ajuste recomendado.
• Ajuste la temperatura del horno, disminuyendo
25°F del ajuste recomendado.
• Use el tamaño de molde recomendado en su
receta.
• Utilice la posición correcta de las parrillas,
ponga su molde dejando 2" a 4" (5.1 cm. a 10.2
cm.) de espacio en todos los lados del molde.
• Ponga una taza medidora llena de agua en el
centro del horno. Si el nivel del agua no esta
nivelado, vea si sus instrucciones de instalación
para nivelar su horno.
• Asegúrese de dejar 2" a 4" (5.1 cm. a 10.2 cm.)
de espacio en todos los lados de cada molde en
el horno.
• No utilice moldes que estén curvos.
• Ajuste la temperatura del horno, aumentando
25°F del ajuste sugerido y hornee de acuerdo al
tiempo recomendado.
• Asegúrese de remover todos los moldes del
horno a excepción de lo que se usaran para
hornear.
• Abra la puerta del horno únicamente después
de que el tiempo recomendado de horneado
haya terminado.
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