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PUESTA EN MARCHA
En el funcionamiento del equipo se pueden distinguir 4 fases que vienen sucesivamente después del cierre
de la tapa y por lo tanto al encendido de la máquina (véase figura 2):
Fase de aspiración : Al comienzo del ciclo del equipo la bomba hace el vacío quitando el
aire de la cámara y en la bolsa que contiene el alimento a conservar..
Fase de soldadura (se sella la bolsa que contiene el alimento para envasar) : La barra
soldadora está constituída de una sola resistencia (para la soldadura con capacidad
hermética). Según el espesor de las bolsas usadas aumentar o disminuir el tiempo de
soldadura.
Fase de reentrada de aire : El aire vuelve a entrar en la cámara llevando la presión
atmosférica al interior de la cámara al valor de la atmósfera exterior (ambiente). Una válvula
permite la reentrada del aire en la cámara.
INFORMACIÓN AL USUARIO
Informar al usuario sobre el equipo acogiéndose al libro de instrucciones, instruirlo sobre su funcionamiento
y uso. Conseñar siempre al usuario el libro de instrucciones.
Aconsejar la estipulación de un contrato de mantenimento
Las máquinas para envasar al vacío acampanadas son equipos de uso colectivo y por lo tanto deben ser
utilizadas exclusivamente por personal cualificado.
Todos los trabajos de instalación y conexión deben ser realizados sólo por personal cualificado y siguiendo
detalladamente este manual de instrucciones.
Vigilar el equipo durante su funcionamiento y uso.
Durante la limpieza el equipo no puede ser lavado con chorros de agua directos o a presión.
rev. 1 – 12/10/2018
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USO Y MANUTENCIÓN
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Fig. 2
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