Tabla de contenido
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Los tiempos de conservación para los alimentos
Alimento refrigerado (5+/-2°C)
Carne roja
Carne blanca
Pescados enteros
Carne de caza
Chorizo
Embutidos en lonchas
Queso blando
Queso curado/semicurado
Verduras
Fruta
Alimento cocido y refrigerado (5+/-2°C)
Puré de verdura y sopas
Pasta y risotto
Ternera hervida y asada
Tartas rellenas
(de crema o fruta)
Aceite para freír
Alimento congelado (-18 +/-2°C)
Carne
Pescado
Verduras
Alimento a temperatura ambiente (25+/-2°C)
Pan
Galletas envasadas
Pasta
Arroz
Harina
Fruta seca
Café molido
Té en polvo
Productos liofilizados
Leche en polvo
"
con y sin
Tiempo de
conservación
sin vacío
3 - 4 días
2 - 3 días
1 - 3 días
2 - 3 días
7 - 15 días
4 - 6 días
5 - 7 días
15 - 20 días
1 - 3 días
5 - 7 días
2 - 3 días
2 - 3 días
3 - 5 días
2 - 3 días
10 - 15 días
4 - 6 meses
3 - 4 meses
8 - 10 meses
1 - 2 días
4 - 6 meses
5 - 6 meses
5 - 6 meses
4 - 5 meses
3 - 4 meses
2 - 3 meses
5 - 6 meses
1 - 2 meses
1 - 2 meses
"
envasado al vacío:
Tiempo de
conservación
con vacío
8 - 9 días
6 - 9 días
4 - 5 días
5 - 7 días
25 - 40 días
20 - 25 días
14 - 20 días
25 - 60 días
7 - 10 días
14 - 20 días
8 - 10 días
6 - 8 días
10 - 15 días
6 - 8 días
25 - 40 días
15 - 20 meses
10 - 12 meses
18 - 24 meses
6 - 8 días
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
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