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ADVERTENCIA: EL ASADOR Y SUS COMPONENTES GENERAN UNA GRAN CANTIDAD DE CALOR TENGA
CUIDADO AL OPERAR, LIMPIAR O DAR SERVICIO DE MANTENIMIENTO AL ASADOR.
CONTROLES
Controles Dual Zone
Manija en ángulo
Válvula del quemador
Charola de escurrimiento
Manija de la rejilla —permite mover la rejilla hacia adelante para colocar o retirar los alimentos con facilidad.
INSTRUCCIONES
APAGADO
1.
Gire la válvula del quemador a la posición OFF y espere 5
minutos.
2.
Encienda el piloto junto al quemador principal. Ajuste el tornillo de la válvula pilot o
hasta que la punta de la flama del piloto se vea ligeramente amarilla. Deben encenderse
dos pilotos en cada extremo de la cámara de cocción.
3.
Una vez hecho esto, gire la válvula del quemador a la posición ON. Las flamas del
quemador se pueden ajustar utilizando los reguladores de aire ubicados detrás de la cubierta de la
tubería de gas al frente del asador. Los modelos IRB no tienen reguladores de aire.
4. Si los quemadores no encienden, cierre todas las válvulas, espere 5 minutos y
vuelva a seguir los pasos 1 a 3.
5.
Para el apagado, gire las válvulas del quemador a la posición
OFF.
POSICIÓN DE LA REJILLA Y AJUSTES
DE GAS
La posición óptima de la rejilla y el ajuste de flama más adecuado varían de acuerdo al
punto de vista de cada operador. Sin embargo, se recomienda que primero se reduzca la
flama cuando se requiere una temperatura baja en la rejilla. Si es necesario reducir aún
más la temperatura de la rejilla, puede ajustar la posición de la rejilla hac iéndola bajar.
Los modelos infrarrojos deben utilizar la flama completa. Se pueden alcanzar las
temperaturas máximas y mínimas si ajusta el asador de la siguiente forma:
OPERACIÓN
— Controlan las áreas de cocción a la izquierda y a la derecha de la cavidad, lo que
aporta flexibilidad y alta calidad al proceso de cocción.
— eleva o baja la parrila para asar en diferentes posiciones. Tome la manija y jale en
dirección a la cavidad del asador. Esto libera el mecanismo y permite que la palanca
de elevación se mueva a la posición que desee.
— regula el flujo de gas hacia los quemadores. El flujo de gas se puede incrementar si
gira la válvula en sentido contrario a las manecillas del reloj.
—En ella se acumulan la grasa y los desperdicios que caen gracias a la inclinación
de la guarda contra goteo.
NO PERMITA que la charola se llene y se desborde. Vacíe la charola de
escurrimiento cuando esté a 3/4 partes de su capacidad para reducir la
posibilidad de derramamiento.
Jale la manija hacia afuera para operarla.
DE
ENCENDIDO,
REENCENDIDO
11
-
-
Y
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