Rival Crock Pot 5025 Manual Del Usuario página 7

PASTEL DE CARNE
1 kg de carne molida
1 huevo
1/2 taza de pimiento verde picado
1 paquete (25 ml) de mezcla de gravy café
1/2 taza de cebolla picada
Mezcle todos los ingredientes, excepto las papas y déle forma en un molde para pan.
Colóquelo en la Olla. Ponga las papas en los lados de la carne. (Si las papas están peladas,
envuélvalas en papel aluminio para evitar que se quemen). Tape y cocine en temperatura baja
("LOW") de 8 a 10 horas. En temperatura alta ("HIGH") de 4 a 5 horas.
PUERCO ISLANDER
1 1/4 kg de lomo de puerco
sin hueso o sirloin para asar
enrollado y amarrado
5 a 6 dientes de ajo pelados
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de miel
Coloque el asado en una parrilla y ase de 15 a 30 minutos o hasta que se vuelva café. Unte
la carne con los ajos. Coloque la carne en la Olla. Salpíquelo con nuez moscada y paprika.
Aparte la catsup, el jugo de naranja, la miel, la salsa de soya y el jugo de limón.
Sírvalo sobre la carne, tape y cocine en temperatura baja ("LOW") de 8 a 10 horas. En tem-
peratura alta ("HIGH") de 4 a 5 horas. Retíre la carne de la Olla. Los jugos se pueden espesar
con 1/2 cucharada de harina de maíz y 2 cucharadas de agua. Cocine en temperatura alta
("HIGH") hasta que se espese.
FILETE SUIZO
675 gramos de filete cortado
en pedazos de 2 cm
1 zanahoria picada
2 cucharadas de harina
Corte el filete en piezas para servir. Sazone la harina con la sal y la pimienta. Revuelva la carne
en la harina sazonada. Coloque las cebollas en el fondo de la Olla. Agregue la carne. Cubra
con las zanahorias y los apios y tape con la salsa de tomate. Tape y cocine en temperatura
baja ("LOW") de 8 a 10 horas.
Filete suizo cremoso: Coloque las cebollas y la carne en la Olla como se indicó. Vierta una
lata de 240 gramos de crema de champiñones sobre la carne. Cocine según las indicaciones.
COSTILLAS BARBECUE
1,25 a 1,50 kg de costillas
1 frasco (de 480 gramos) de
salsa de barbacoa ahumada
(o 2 tazas de salsa hecha en casa)
Espolvoree las costillas con la sal y la pimienta. Coloque las costillas en una charola para asar
y áselas por 15 minutos para que se doren y remueva el exceso de grasa. Coloque la cebolla
rebanada en la Olla. Corte las costillas en piezas para servir y colóquelas en la Olla y agregue
la salsa de barbacoa. Tape y cocine en temperatura baja ("LOW") de 8 a 10 horas. En tem-
peratura alta ("HIGH") de 4 a 5 horas.
RECETAS
1 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
4 a 6 papas pequeñas en cubos
1 taza de cubos de pan cracker
1 cucharada de salsa de soya
1/2 cucharadita de nuez moscada
2 cucharaditas de jugo de limón
1/4 de cucharadita de paprika
1/4 de taza de salsa catsup
1 tallo de apio picado
1 cebolla mediana rebanada
1 lata (450 gramos) de salsa de tomate
Sal y pimienta al gusto
1 cebolla rebanada
Sal y pimienta al gusto
7