YATO YG-04608 Manual Original página 13

D
Beschädigter Gerätestecker oder das Stromkabel ist sofort vom Versorgungsnetz zu trennen, anschließend ist Rücksprache mit
einer Vertragswerkstatt des Herstellers erforderlich. Gerät mit beschädigtem Stecker oder Stromkabel niemals weiter gebrauchen.
Beschädigten Gerätestecker oder das Stromkabel nicht eigenhändig reparieren, sondern nur gegen ein mangelfreies Element
erneuern lassen.
Stromkabelstecker niemals mit feuchten oder nassen Händen berühren.
Hinweise zum Gerätegebrauch
WARNUNG! Speiseöl oder ein anderes Flüssiges Fett zum Ausbacken verwenden. Keine festen Fette verwenden.
Keine brennbaren Produkte an der Fritteuse lagern.
Beim Betrieb erwärmt sich das Öl sehr stark. Ablasshahn nicht vor Ölabkühlen öff nen.
In der Frittierkammer in Flammen geratenes Öl niemals mit Wasser löschen. Spezifi sches Gewicht des Öls ist kleiner als das
des Wassers, sodass sich das Öl auf dem Wasser befi ndet und nicht gelöscht werden kann. Frittierkammer beim Brand luftdicht
abdecken und Stromanschluss trennen. Anschließend Feuer mit dazu geeignetem Feuerlöscher bekämpfen. Der mitgelieferte
Frittierkammerdeckel weist eine Aussparung für den Frittierkorbhaltegriff auf und stellt somit keine luftdichte Abdeckung für die
Frittierkammer dar.
Fritteuse nicht für in dieser Anleitung nicht aufgeführte Produkte einsetzen.
Stromkabelstecker vor Befüllen / Entleeren der Fritteuse ziehen.
Da Berührung mit heißen Öltropfen oder stark erhitzten Flächen möglich ist, sind dichte Schutzkleidung und Schutzhandschuhe
beim Gerätebetrieb zu tragen.
Die optimale Temperatur für Ausbacken von Pommes frites beträgt 175 o C. Es sind aber die Hinweise der jeweiligen Lebensmittel-
hersteller immer zu beachten.
Die beabsichtigte Produktcharge darf nicht übermäßig groß sein. Dem Grundsatz nach werden 100 g des auszubackenden
Produktes pro Liter Öl eingesetzt. Bei einer zu großen Produktcharge wird das Öl zu stark abgekühlt, sodass die Speise nicht
ausreichend ausgebacken wird und ihr Geschmack schlechter wird.
Die Ausbacktemperatur und die Chargengrößen sollten erfahrungsgemäß ermittelt werden.
Verbrauchtes Öl ist zum Ausbacken nicht mehr geeignet. Das Öl muss regelmäßig ausgetauscht werden und kann mit separat
erhältlichen Öltestgeräten auf den Verschleiß geprüft werden.
Das Öl muss ausgetauscht werden, wenn es zu schäumen oder zu qualmen beginnt bzw. zu dick wird.
Verbrauchtes Öl nicht mit frischem Öl mischen.
Lebensmittelreste und sonstige Verunreinigen nach jedem Gebrauch der Fritteuse entfernen, um das Öl im frischen Zustand
länger zu erhalten.
Die ausbackenden Produkte sind zuvor zu entfrosten. Wird das Ausbacken von gefrorenen Produkten von ihrem Hersteller zu-
gelassen, sind die Eisstücke zuvor zu entfernen. Durch den Wasserkontakt mit heißem Öl wird es verspritzt, was zu Verbrühungen
oder einem Brand führen kann.
Frittierkorb nach jedem Gebrauch aus der Fritteuse entfernen – nicht im erstarrenden Fett belassen.
Frittierkammer nach beendetem Gerätebetrieb und Ölabkühlen mit dem Decken zudecken, um die Ölgebrauchsdauer zu verlängern.
Der Betrieb der Induktionsfritteuse basiert auf der variierten elektromagnetischen Feldemission. Die Herzschrittmacherträger
sollen die Bedienung der Induktionsfritteuse und den Aufenthalt in ihrer Nähe beim Betrieb vermeiden.
Sicherstellen, dass der Fußboden in der Fritteusenumgebung rutschfrei ist. Sonst können ernsthafte Verletzungen nicht aus-
geschlossen werden.
GERÄTEBETRIEB
Gerät aufstellen und in Betrieb nehmen
Vor der Geräteaufstellung ist die Verpackung komplett zu entfernen. Die Verpackung soll für einen möglichen künftigen Transport
und die Lagerung des Gerätes behalten werden.
Gerät nach den Vorgaben im Abs. „Produktwartung" reinigen.
Gerät nach den Vorgaben mit allen Füßen auf dem Untergrund aufstellen.
Stromanschluss des Gerätes ohne Stromkabelstecker
Das Gerät wird ohne Stromkabel mit Stecker ausgeliefert, und der Elektroanschluss ist gemäß der Spannungsangabe auf dem
Typenschild am Dreiphasennetz mit der Spannung gemäß den technischen Daten erforderlich. Aufgrund mehrerer Steckerstan-
dards wird das Gerät mit dem fünfadrigen Stromkabel aber ohne Stecker ausgeliefert.
ACHTUNG! Der Anschlussstecker muss von einem Fachelektriker installiert werden. Eigenhändiges Anschließen des Steckers
ist verboten.
Am Stromkabel sind fünfpolige Stecker nach IEC 60309 anzuschließen. Die Elektroinstallation für das Gerät muss mit folgenden
Adern: 3P+N+E (drei Stromadern, Neutralleitung, Schutzleitung) ausgerüstet sein. Aderfarben: L1 – braun, L2 – grau, L3 –
schwarz, N – blau, PE – grün-gelb.
Einzelne Ader und das Stromkabel selbst sind nach den mit dem Stecker mitgelieferten Unterlagen anzuschließen.
Die Elektroinstallation des Gerätes muss mit einem Sicherheitsschalter ausgerüstet sein, um die Stromversorgung im Notfall
auszuschalten.
O R I G I N A L A N L E I T U N G
13