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Cómo cocinar carne en el microondas
Asegúrese de colocar las carnes preparadas en un estante para asar en el microondas en un plato para microondas. Comience la
cocción de la carne con la grasa hacia abajo y, si es necesario, use tiras finas de papel aluminio para proteger las puntas de los huesos
o las áreas con poca carne. Después de la cocción, verifique la temperatura en varios lugares antes de permitir que la carne repose el
tiempo recomendado. Tenga en cuenta que las temperaturas en las siguientes tablas son las temperaturas al momento de sacar el
alimento del horno; la temperatura se elevará durante el período de reposo.
Carne
Ÿ Bife asado sin hueso
(hasta 4 libras)
Bife de cerdo asado
con o sin hueso
(hasta 4 libras)
* Espere un aumento de temperatura de 10 °F durante el período de reposo.
Carne
Bife
Cerdo
Carne de ave
Cómo cocinar aves en el microondas
Asegúrese de colocar la carne de ave en un estante para asar en microondas en un plato para microondas. Cubra la carne de ave
con papel manteca para evitar salpicaduras. Use tiras finas de papel aluminio para proteger las puntas de los huesos, las áreas con
poca carne o áreas que comenzaron a cocinarse en exceso. Después de la cocción, verifique la temperatura en varios lugares antes
de permitir que la carne repose el tiempo recomendado.
Carne de ave
Tiempo de cocción / nivel de potencia
Ÿ Pollo entero
Tiempo de cocción: 7 a 10 min / libra
(hasta 4 libras)
180 °F carne oscura
170 °F carne clara
Nivel de potencia: alto medio (7)
Partes de pollo
Tiempo de cocción: 7 a 10 min / libra
(hasta 4 libras)
180 °F carne oscura
170 °F carne clara
Nivel de potencia: alto medio (7)
Cómo cocinar huevos en el microondas
Ÿ Nunca cocine los huevos con cáscara y nunca caliente
huevos duros con la cáscara porque pueden explotar.
Tablas de cocción
Nivel de potencia
Tiempo de cocción
Alta (10) durante
12 a 17 m/libra. Durante
los primeros 5
160 °F (Medio)
minutos, después
medio (5)
14 a 19 m/libra. Durante
170 °F (bien cocido)
Alta (10) durante
15 a 20 m/libra Durante
los primeros 5
170 °F (bien cocido)
minutos, después
medio (5)
Cocción
Medio
Bien cocido
Medio
Bien cocido
Carne oscura
Carne clara
Instrucciones
Coloque el lado del bife con grasa hacia abajo
sobre el estante para asar. Cubra con papel
manteca. De vuelta en la mitad del tiempo de
cocción. Deje reposar por * 10 o 15 minutos.
Coloque el lado del bife de cerdo con la grasa
hacia abajo sobre el estante para asar. Cubra con
papel manteca. De vuelta en la mitad del tiempo
de cocción. Deje reposar por * 10 o 15 minutos.
Quitar del horno
150 °F
160 °F
150 °F
160 °F
170 °F
160 °F
Instrucciones
Coloque la pechuga del pollo hacia abajo en un estante para asar.
Cubra con papel manteca. De vuelta en la mitad del tiempo de
cocción. Cocine hasta que el jugo que cae de la carne sea claro y
la carne cerca del hueso ya no sea color rosado. Deje reposar
durante 5 o 10 minutos.
Coloque el lado del hueso hacia abajo en un plato, con las
porciones más gruesas hacia el interior del plato. Cubra con papel
manteca. De vuelta en la mitad del tiempo de cocción. Cocine hasta
que el jugo que cae de la carne sea claro y la carne cerca del hueso
ya no sea color rosado. Deje reposar durante 5 o 10 minutos.
Ÿ Perfore los huevos para evitar que estallen.
Ÿ Cocine los huevos durante el tiempo establecido;
quedarán duros si se cocinan en exceso.
14
Después del reposo (10 o 15 m)
150 °F
160 °F
150 °F
160 °F
170 °F
160 °F
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