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PLANCHAS MONTADAS EN BASES CON RUEDAS
Las planchas montadas en bases con ruedas deben usar un
conector flexible (no proporcionando) que cumpla con las
normas para los conectores de dispositivos de gas movibles
ANSI Z21.69, CSA6.16 y un dispositivo de desconexión rápida
que cumpla con la norma para dispositivos de desconexión
rápida para uso con gas de combustión ANSI Z21.3, CSA6.9.
Además, debe contar con los medios adecuados para limitar el
movimiento del equipo sin tener que depender de un conector
y el dispositivo de desconexión rápida (o los tubos
correspondientes) para limitar el movimiento de la plancha.
Coloque el dispositivo de restricción de distancia en la parte
trasera de la plancha tal como se muestra en la Fig. 1.
Fig. 1
Si es necesario desconectar este dispositivo, cierre primero el suministro de gas. Conecte
nuevamente este dispositivo antes de abrir el suministro de gas y de regresar la plancha a su lugar
de instalación.
Las ruedas se incluyen únicamente en bases para planchas. se deberá nivelar nuevamente la
plancha (consulte la sección Nivelación en este manual) si por cualquier razón se tuvo que mover.
CONEXIONES DEL DUCTO
No obstruya el flujo de los gases de la chimenea del ducto localizado en la parte trasera de la
plancha. Se recomienda ventilar los gases de la chimenea hacia el exterior del edificio mediante un
sistema de ventilación instalado por el personal calificado.
Desde la terminación del ducto hasta los filtros del sistema de ventilación de la campana de
extracción, se debe mantener una separación mínima de 18" (45.7 cm).
La información sobre la fabricación e instalación de las campanas de extracción se puede obtener en
la norma núm. 96 de la NFPA "Eliminación de vapor de equipos de cocción" (última edición),
disponible en la Asociación Nacional de Protección contra Incendios, ubicada en Batterymarch Park,
Quincy, MA 02269.
BASES
La plancha cuenta de forma opcional con una base de acero inoxidable con ruedas de 24" (60.9 cm)
de alto y una profundidad de 30" (76.2 cm). Las dos ruedas frontales tienen seguro y la base incluye
una repisa superior con borde grado marino y una repisa inferior.
CONEXIONES DE GAS
AVISO
Las conexiones del suministro de gas y cualquier sellante para tuberías deben ser
resistentes a la acción de los gases propano.
Utilice una línea de suministro de gas con conexión NPT ¾" para la entrada de la plancha, localizada
en la parte trasera de la misma. Todas las líneas semi-rígidas y flexibles de suministro de gas deben
cumplir con los estándares aplicables de la ANSI. Para asegurar la máxima eficiencia de operación,
la plancha debe estar conectada con una línea de suministro a gas de tubería sólida o un conector
flexible de tipo comercial con el diámetro interno neto (I.D.) tan grande o más grande que la entrada
del tubo de gas de este dispositivo. Los códigos requieren la instalación de una válvula de cierre en
la línea de gas antes de la plancha.
ADVERTENCIA
Antes de encender, revise que no haya fugas en las juntas de la línea del
suministro de gas. Utilice agua jabonosa y no utilice una flama abierta.
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