Tabla de contenido
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Diario
1. Preparación de la
solución: humedezca una
esponja no abrasiva en
Semanal
agua con jabón líquido para
trastes. Use un trapo suave
para secar.
Semanal
5. Trapo de limpieza
PizzaMaster
Este trapo es especial
para el material de acero
inoxidable.
Anual
9. Limpieza de la
cámara del horno
Espere a que el horno
esté frío y retire la base
de piedra. Levántela
utilizando un desarmador
plano.
Mantenimiento y mantenimiento preventivo
Limpieza y mantenimiento
2. Limpieza de superficies
Limpie el exterior frontal de
acero inoxidable, las manijas
de la puerta, la pantalla, las
repisas y el vidrio. Seque
con un trapo suave.
6. Limpieza de superficies
Limpie todas las superficies
de acero inoxidable con un
trapo, siempre en la
dirección del grano. No
utilice el trapo en los vidrios,
la pantalla, las manijas o las
etiquetas.
10. Aspiración de la
cámara del horno
Aspire la cámara y ponga
de nuevo la base
exactamente en la misma
posición y lugar.
PizzaMaster®
3. Limpieza de las bases
de piedra
Cepille y tire diario todos los
depósitos de horneado u
hollín durante el día. Use un
cepillo metálico y suave.
Semanal
7. Lubricación
7.
Lubrique todos los bujes
Lubricación
de la puerta
11. Salidas de ventilación
Limpie el hollín y los
residuos de las salidas de
ventilación superior, frontal
y posterior.
4. Cepillo para limpiar
Si es posible envuelva la
cabeza del cepillo con un
trapo un poco húmedo.
8. Uso de lubricante
para alta temperatura
Use lubricantes no
tóxicos para alta
temperatura.
Importante
Siempre limpie en
dirección del grano.
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