Surface De Cuisson - JENN-AIR JGC6430 Guia Del Usuario

C
UISSON SUR LA SURFACE
S
URFACE DE
CUISSON
MODÉLE JGC6430
1. Brûleur arrière gauche (5,000 BTUs).
2. Brûleur arrière droit (9,200 BTUs).
3. Brûleur avant gauche (9,200 BTUs).
4. Brûleur avant droit (12,500 BTUs).
Pour éviter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de
cuisson:
• Nettoyer la surface de cuisson après
chaque utilisation.
• Enlever les résidus renversés de
produits acides ou sucrés dès que la
surface de cuisson a refroidi; ces
produits renversés peuvent faire
changer la couleur de l'émail.
,
SUITE
B
RÛLEURS SCELLÉS
Les brûleurs scellés sont fixés sur la table
de cuisson; ils ne sont pas conçus pour être
enlevés. Comme les brûleurs sont scellés
dans la table de cuisson, un produit qui
déborde d'un ustensile ne s'infiltrera pas sur
1
sous la table de cuisson.
2
On devrait cependant nettoyer les brûleurs
3
après chaque utilisation (voir les instruc-
4
tions de nettoyage à la page 14).
Des chapeaux des brûleurs doivent être
correctement placés sur la socle de brûleur
pour l'exécution appropriée du brûleur.
B
RÛLEUR DE HAUTE
PERFORMANCE
Cette table de cuisson est dotée de un
brûleur à haute vitesse, placé à la positione
avant droit. On peut utiliser ce brûleur pour
faire bouillir rapidement de l'eau ou cuire
une grande quantité d'aliments.
REMARQUES:
• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont propres s'allume en quelques
secondes. Lors de l'alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône
interne bleu intense.
Si les flammes d'un brûleur sont jaunes ou si la combustion est bruyante, le ratio air/
gaz peut être incorrect. Demander à un technicien d'effectuer le réglage. (La garantie
ne couvre pas ce réglage.)
Lors de l'alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est acceptable que l'extrémité des
flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun réglage n'est nécessaire.
• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit d'explosion lors de
l'extinction d'un brûleur de surface. Ceci est normal.
• Ajuster la puissance de chauffage de telle manière que les flammes ne débordent pas
à la périphérie de l'ustensile.
B
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13
RÛLEUR DE MIJOTAGE
Ce brûleur est situé à la position arrière
gauche. Le brûleur de mijotage offre une
puissance de chauffage inférieure, pour les
sauces délicates ou la fusion du chocolat.
* La puissance thermique des brûleurs est
différente lors de l'alimentation au gaz de
pétrole liquéfié.
G
RILLES DU BRÛLEUR
Avant une opération de cuisson, vérifier que
la grille est correctement placée. Une grille
de brûleur incorrectement installée peut
écailler l'émail de la surface de cuisson.
Pour assurer le positionnement approprié,
alignez les butoirs sur le fond de grille avec
les impressions dans la surface de cuisson.
Ne pas faire fonctionner un brûleur
sans qu'un ustensile soit placé sur la
grille. L'émail de la grille peut s'écailler
s'il n'y a aucun ustensile capable
d'absorber la chaleur émise par le
brûleur.
Même si les grilles de brûleur sont très
durables, elles perdront progressivement
leur lustre et changeront de couleur, du fait
des températures élevées auxquelles les
brûleurs les exposent.
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