TABLA DE TIEMPOS DE DESCONGELAMIENTO
Alimento y peso
Bistec
Carne picada
1 lb/450g
Guiso de carne
1
1
/
lb/675g
2
Lomo asado
2 lbs./900g
Empanadas
4(4oz/110g)
CERDO
Lomo asado
2 lbs./900g
Costillas
1 lb/450g
Chuletas
4(5oz/125g)
Carne desmenuzada
1 lb/450g
AVES
Pollo entero
1
2
/
lb/1125g
2
Pechugas de pollo
1 lb/450g
Pollo frito (cortado)
2 lb/900g
Muslos de pollo
1
1
/
lb/675g
2
PESCADOS Y MARISCOS
Pescado entero
1 lb/450g
Filetes de pescado
1
1
/
lb/675g
2
Camarón
1
/
lb/225g
2
* Los tiempos pueden variar porque las temperaturas de los congeladores varían de un modelo a otro y de una marca a otra.
Tiempo de
Tiempo de
Deshielo
Reposo
10-12 min.
15-20 min.
9-11 min.
25-30 min.
15-18 min.
45-60 min.
7-8 min.
15-20 min.
15-16 min.
45-60 min.
6-7 min.
25-30 min.
7-8 min.
25-30 min.
9-10 min.
15-20 min.
20-22 min.
45-90 min.
9-10 min.
15-30 min.
12-14 min.
25-30 min.
12-14 min.
15-30 min.
6-7 min.
15-20 min.
7-8 min.
15-20 min.
3-4 min.
10-15 min.
24
TÉCNICAS ESPECIALES
Separe y remueva porciones derretidas
con un tenedor
Separe y reacomode una vez.
Voltee a la mitad del tiempo cubra
donde sea necesario.
Voltee a la mitad del tiempo
Voltee a la mitad del tiempo cubra
donde sea necesario.
Separe y reacomode una vez.
Separe y reacomode una vez.
Separe y remueva porciones derretidas
con un tenedor.
Separe, voltee a la mitad del tiempo y
cubra donde sea necesario.
Separe y reacomode una vez.
Separe y reacomode una vez.
Separe y reacomode una vez.
Voltee a la mitad del tiempo y cubra
donde sea necesario
Separe y reacomode una vez.
Separe y reacomode una vez.