Guía De Descongelación Automática - Maytag MMC5080AAS Manual Del Usaurio

Instrucciones de cocción
Guía de descongelación automática
• Siga las instrucciones que se facilitan a continuación cuando
descongele diferentes tipos de alimentos.
Estándar
Alimento
Cantidad
Rosbif, 1-3 kg
cerdo
Filetes, 250 g-1,5 kg
chuletas,
pescado
Carne 250 g-1,5 kg
picada
Pollo 1-3 kg
entero
Trozos de 250 g-1,5 kg
pollo
Procedimiento
Comience colocando la parte grasa hacia
abajo. Después de cada etapa, dele la vuelta al
alimento y cubra las porciones calientes con
tiras estrechas de papel de aluminio.
Después de cada etapa, cambie la colocación
del alimento. Si hay alguna porción caliente o
descongelada, cúbrala con tiras estrechas de
papel de aluminio. Retire las porciones que
estén casi descongeladas. Déjelo reposar,
cubierto, durante 5-10 minutos.
Después de cada etapa, retire las porciones
que estén casi descongeladas. Déjelo reposar,
cubierto, durante 5-10 minutos.
Retire las vísceras del pollo antes de
congelarlo. Comience a descongelarlo
colocando la pechuga hacia abajo. Después de
la primera etapa, dele la vuelta al pollo y cubra
las partes calientes con tiras estrechas de
papel de aluminio. Después de la segunda
etapa, cubra de nuevo las porciones calientes
con tiras estrechas de papel de aluminio.
Déjelo reposar, cubierto, durante 30-60 minutos
en el refrigerador.
Después de cada etapa, reorganice o retire las
porciones que estén casi descongeladas.
Déjelo reposar durante 10 a 20 minutos.
Notas
Compruebe el alimento según las señales del horno. Después de la etapa final,
algunas pequeñas secciones pueden haber quedado sin descongelar; deje
reposar el alimento para que se complete la descongelación. La descongelación
no finaliza hasta que todos los cristales de hielo se han fundido. Al cubrir los
asados o filetes con pequeñas piezas de papel de aluminio se evita que los
bordes se cuezan antes de que el centro del alimento este descongelado. Use
tiras estrechas, planas y lisas de papel de aluminio para cubrir dichos bordes,
así como las partes más delgadas del alimento.
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