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manual de instrucciones
Dosifi cadora de hamburguesas
Es imprescindible leer este manual, incluyendo
todas las instrucciones de seguridad, antes de poner en
funcionamiento la máquina.
instruction manual
Hamburger dispenser
You must read this manual and all of the safety
instructions before starting the machine.
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Resumen de contenidos para GESAME MH-100
- Página 1 manual de instrucciones Dosifi cadora de hamburguesas Es imprescindible leer este manual, incluyendo todas las instrucciones de seguridad, antes de poner en funcionamiento la máquina. instruction manual Hamburger dispenser You must read this manual and all of the safety instructions before starting the machine.
- Página 2 También contiene indicaciones importantes para evitar posibles accidentes o daños mayores y garantizar un buen funcionamiento. El servicio de atención al cliente de DIELTA & GESAME, S.L. puede atender las consultas que el cliente crea oportunas y resolver cualquier duda que pudiera surgir.
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Página 3: Tabla De Contenido
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER ÍNDICE ÍNDICE CONTENTS CONTENTS Declaración “CE” de conformidad / “CE” Declaration of Conformity Identifi cación máquina / Machine identifi cation Descripción de la máquina / Machine description Instrucciones de seguridad / Safety instructions Localización de los elementos de seguridad / Location of safety parts Localización elementos de la dosifi... -
Página 5: Declaración Ce De Conformidad
UNE-EN 12100-2 Part 2: Technical principles. B1 UNE-EN 60204-1:1999 Electrical equipment of machines. - La máquina dosifi cadora de Hamburguesas modelo MH-100, con número se serie: - The Hamburger dispensing machine model MH-100, with serial number: Número de serie / Serial number: Siempre que se utilice y mantenga de acuerdo al manual de instrucciones y los códigos de buena práctica,... -
Página 6: Identifi Cación Máquina / Machine Identifi Cation
HP / AMP / AMP: Kw / Año / Year: Nº / Nº: DIELTA & GESAME, S.L. Pol. Ind. Sot dels Pradals c/ Solsona, 4 08500 VIC (BARCELONA) MODELO PESO Año Nº Made in SPAIN Identifi cación de la máquina... -
Página 7: Descripción De La Máquina / Machine Description
DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA MACHINE DESCRIPTION MACHINE DESCRIPTION La dosifi cadora MH-100 es una máquina muy versátil que permite The MH-1000 dispenser is an extremely versatile machine that allows for dosifi car cualquier tipo de forma en función de los platos que se any type of shape to be dispensed according to the plates supplied with it. -
Página 8: Dispositivos Eléctricos
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD SAFETY INSTRUCTIONS SAFETY INSTRUCTIONS La máquina está equipada con varios dispositivos de seguridad para The machine is fi tted with several safety devices to prevent acci- la prevención de accidentes. -
Página 9: Localización De Los Elementos De Seguridad / Location Of Safety Parts
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER LOCALIZACIÓN ELEMENTOS DE SEGURIDAD LOCALIZACIÓN ELEMENTOS DE SEGURIDAD LOCATION SAFETY PARTS LOCATION SAFETY PARTS ELEMENTOS DE SEGURIDAD: SAFETY PARTS: TAPA PROTECCIÓN PISTONES PEDAL DE TRABAJO PISTON GUARD PEDAL TRANSFORMADOR DETECTOR MAGNÉTICO TRANSFORMER MAGNETIC SENSOR VARIADOR DE FRECUENCIA IMÁN... -
Página 10: Localización Elementos De La Dosifi Cadora / Location Of Dispensing Parts
LOCALIZACIÓN ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA LOCATION OF DISPENSING PARTS LOCATION OF DISPENSING PARTS ELEMENTOS MECÁNICOS: MECHANICAL PARTS: PLATO HAMBURGUESAS TAPA DEPÓSITO MH-100 MH-100 HAMBURGER PLATE +130 MH-100 TANK COVER GRADUADOR MH-100 DEPÓSITO INOX MH-100 MH-100 ADJUSTER MH-100 STAINLESS STEEL TANK PIÑÓN REDUCTOR MH-100 Z=19... -
Página 11: Instalación De La Dosifi Cadora / Installation Of The Dispenser
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER INSTALACIÓN DE LA DOSIFICADORA INSTALACIÓN DE LA DOSIFICADORA INSTALLATION OF THE DISPENSER INSTALLATION OF THE DISPENSER 5.1 DESCARGA Y TRANSPORTE 5.1 UNLOAD AND TRANSPORT Descargar y transportar la máquina, aún embalada y colocada sobre el Do not unpack the machine until it is placed in the working area. -
Página 12: Instalación En El Lugar De Trabajo
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER 5.2 INSTALACIÓN EN EL LUGAR DE TRABAJO 5.2 INSTALLATION IN THE WORKING AREA La máquina debe instalarse sobre una mesa con sufi ciente estabili- The machine must be installed on a table that is stable and resistant dad y resistencia para aguantar el peso de ella, así... -
Página 13: Conexión Eléctrica / Wiring Connection
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER 5.3 CONEXIÓN ELÉCTRICA 5.3. WIRING CONNECTION 5.3.1. Asegurarse de que la tensión de red coincida con la de la 5.3.1. Make sure the mains voltage is the same as that of the máquina suministrada y que aparece indicada en la placa de carac- supplied machine, as indicated on the nameplate: terísticas:... -
Página 14: Sistema De Trabajo / Operating System
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER UTILIZACIÓN DE LA DOSIFICADORA UTILIZACIÓN DE LA DOSIFICADORA USE OF THE DISPENSER USE OF THE DISPENSER 6.1 SISTEMA DE TRABAJO 6.1 OPERATING SYSTEM Es recomendable hacer estas operaciones con la máqui- These operations should be performed with the ma- na parada, y no hacerla funcionar en seco (sin carne). - Página 15 MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER Al poner la máquina en marcha el plato(3, Fig.3) va girando, a la vez On starting the machine, the plate (3, Fig.3) rotates while the extrac- que los expulsores(4, Fig.3) bajan, y al pasar por debajo del depósito tors (4, Fig.3) lower and, on passing below the tank, are fi...
- Página 16 MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER Con la maneta graduadora(7, Fig.6) podemos obtener el peso desea- Move the adjustment handle (7, Fig.6) forwards and backwards for do de la hamburguesa, moviendo hacia delante o hacia atrás. the required hamburger weight.
-
Página 17: Limpieza De La Dosifi Cadora / Cleaning The Dispenser
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER LIMPIEZA DE LA DOSIFICADORA LIMPIEZA DE LA DOSIFICADORA CLEANING THE DISPENSER CLEANING THE DISPENSER Desconectar de la red antes de comenzar la operación Disconnect from the mains before starting the cleaning de limpieza. operation. -
Página 18: Como Desmontar Y Montar El Plato Dosifi- Cador
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER Girar las 2 pinzas (8, Fig.4) de sujeción para liberar el depósito. Turn the 2 clamps (8, Fig.4) clamp to release the deposit. A continuación, levantar el depósito (9, Fig.5) hacia arriba. Then lift the tank (9 Fig.5) upwards. - Página 19 MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER Levantar el plato dosifi cador (1, Fig.3) a través del espacio dejado por Lift the dispenser plate (1, Fig.3) through the space left by the opening la apertura de la tapa de protección. of the protective cover.
- Página 20 MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER Para montar de nuevo el plato dosifi cador, realizarlo también por el espacio To assemble the plate again handling it by open spaces, this prevents libre dejado por la apertura de la tapa de protección, evitando atrapamiento fi...
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Página 21: Esquema Eléctrico / Wiring Diagram
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER ESQUEMA ELÉCTRICO ESQUEMA ELÉCTRICO Línia general sobre enchufe monofásico con protección térmica 2p 16A y protección diferencial 2/40/30 mA para protección contactos indirectos. Esquema eléctrico... -
Página 22: Wiring Diagram
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER WIRING DIAGRAM WIRING DIAGRAM General line on single-phase plug with 2p 16A thermal circuit breakers and 2/40/30 mA residual current circuit breakers for protection from indirect contact. Wiring diagram... -
Página 23: Elementos De La Dosifi Cadora / Dispenser Components
MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS DISPENSER COMPONENTS Elementos de la dosifi cadora Dispenser components... - Página 24 MH-100 DOSIFICADORA DE HAMBURGUESAS HAMBURGER DISPENSER ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS DISPENSER COMPONENTS CÓDIGO DESCRIPICÓN CÓDIGO DESCRIPICÓN CÓDIGO DESCRIPICÓN CODE DESCRIPTION CODE DESCRIPTION CODE DESCRIPTION BASE PRINCIPAL LLAVE ESPECIAL EXPULSOR CROQUETAS 4435 3816 4401 BASE...
- Página 25 DIELTA & GESAME, S.L. Pol. Ind. Sot dels Pradals - C/ Solsona, 4 08500 Vic (Barcelona) tel. +34 93 885 31 11 fax +34 93 889 50 95 export@gesamemaquinaria.com www.gesamemaquinaria.com Created by www.ciandisseny.com...