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GESAME MH SUPER 114 Manual De Instrucciones

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MH SUPER 114
manual de instrucciones
Dosificadora automática de hamburguesas
Es imprescindible leer este manual, incluyendo las instrucciones de seguridad, antes de poner en funionamiento la máquina.
instruction manual
Automatic Hamburger dispenser
You must read this manual and all of the safety instructions before starting the machine.

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Resumen de contenidos para GESAME MH SUPER 114

  • Página 1 MH SUPER 114 manual de instrucciones Dosificadora automática de hamburguesas Es imprescindible leer este manual, incluyendo las instrucciones de seguridad, antes de poner en funionamiento la máquina. instruction manual Automatic Hamburger dispenser You must read this manual and all of the safety instructions before starting the machine.
  • Página 2 GESAME FOOD MACHINERY, S.L. reserves the right to introduce any amendments its sees fit at any time and without prior warning in order to improve the machine or due to commercial or constructive requirements, although the main characteristics described in this manual shall be maintained.

  • Página 3: Tabla De Contenido

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER Í NDICE Í CONTENTS Declaración “CE” de conformidad / “CE” Declaration of Conformity Identificación máquina / Machine identification 1. Descripción de la máquina / Machine description 2. Instrucciones de seguridad / Safety instructions 3.

  • Página 4: Declaración "Ce" De Conformidad

    UNE-EN12100:2012 Machine safety basic concepts, general principles for design. EN60204-1 Electrical equipment for machines. - La máquina dosificadora de Hamburguesas modelo MH SUPER 114, con número se serie: - The Hamburger dispensing machine model MH SUPER 114, with serial num- ber: Número de serie / Serial number: Siempre que se utilice y mantenga de acuerdo al manual de instrucciones y los códigos de...

  • Página 5: Identificación Máquina

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER IDENTIFICACIÓN MÁQUINA MACHINE IDENTIFICATION Máquina dosificadora automática de hamburguesas Automatic hamburger dispensing machine Modelo / Model: Peso / Kg. / Weight: PH / HZ / HP / AMP / AMP: kW / Año /...

  • Página 6: Descripción De La Máquina

    AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 1. DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA 1. MACHINE DESCRIPTION The automatic MH Super 114 hamburger dosing La dosificadora de hamburguesas automática MH device is a very versatile machine to form any type of Super 114 es una máquina muy versátil que shape according to the plates supplied with it.

  • Página 7: Instrucciones De Seguridad

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER I NSTRUCCIONES DE SEGURIDAD 2. SAFETY INSTRUCTIONS La máquina está equipada con varios dispositivos The machine is fitted with several safety devices de seguridad para la prevención de accidentes. to prevent accidents.
  • Página 8 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 2. La tapa superior del depósito lleva incorporado 2. The upper cover of the tank is fitted with a un imán (4, Fig. 2,) el cual obliga a tener ésta en magnet (4, Fig.2) to ensure it remains in the...

  • Página 9: Instalación De La Dosificadora

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER I NSTALACIÓN DE LA DOSIFICADORA 3. INSTALLATION OF THE DISPENSER 3. I 3.1 DESCARGA Y TRANSPORTE 3.1 UNLOAD AND TRANSPORT Descargar transportar máquina, aún Do not unpack the machine until it is placed in the embalada y colocada sobre el palet, hasta su working area.

  • Página 10: Instalación En El Lugar De Trabajo

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 3.2 INSTALACIÓN EN EL LUGAR DE TRABAJO 3.2 INSTALLATION IN THE WORKING AREA La máquina debe instalarse sobre una superficie The machine must be installed on a table that is plana y comprobar que esté...

  • Página 11: Utilización De La Dosificadora

    4. UTILIZACIÓN DE LA DOSIFICADORA 4. USE OF THE DISPENSER En la dosificadora de hamburguesas automática With the MH Super 114 automatic hamburger MH Super 114 identificamos cinco elementos dosing device, we identify five elements to use it: para su utilización; un limpiador para facilitar el one cleaning device to facilitate the machine trabajo continuado de la máquina, un rodillo...
  • Página 12 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER Al poner la máquina en marcha el plato va On turning on the machine, the plate rotates girando, a la vez que los expulsores bajan, y al while the extractors lower and, on passing pasar por debajo del depósito se llenan de...
  • Página 13 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER Con la maneta graduadora (7, Fig.13) podemos Move the adjustment handle (7, Fig.13) forwards obtener el peso deseado de la hamburguesa, and backwards for the required hamburger moviendo hacia delante o hacia atrás.

  • Página 14: Accesorios Opcionales

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 4.2 ACCESORIOS OPCIONALES 4.2 OPTIONAL ACCESSORIES La dosificadora puede llevar montado el rodillo The forming machine can be fitted with the Gourmet (9,Fig.15) para darle un acabado gourmet roller (9,Fig.15) to achieve a gourmet Gourmet a la hamburguesas.
  • Página 15 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER La máquina también puede llevar montado el The machine has a paper interleaving system (1, dispensador de papel (1,Fig.17) para colocar Fig.17) that puts 110mm diameter paper on top of papel de diámetro 110mm encima de la...

  • Página 16: Limpieza De La Dosificadora

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 5. LIMPIEZA DE LA DOSIFICADORA 5. L 5. CLEANING THE DISPENSER Desconectar de la red antes de comenzar la Unplug the machine before starting the operación de limpieza. cleaning operation.

  • Página 17: Desmontar El Rodillo

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 5.2 DESMONTAR EL RODILLO 5.2 DISASSEMBLE THE ROLLER Para desmontar el rodillo desenroscar el pomo To disassemble the roller, unfasten the knob (2,Fig.20) y luego extraer el rodillo hacia fuera (2,Fig.20) and then pull the roller outwards...

  • Página 18: Desmontar Y Montar La Cinta Inclinada

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 5.4 DESMONTAR Y MONTAR LA BANDA DE 5.4 DISASSEMBLE AND ASSEMBLE THE INCLINED BAND LA CINTA INCLINADA The inclined belt is removed very easily and Se extrae la banda de la cinta de arrastre without tools.

  • Página 19: Desmontar Y Montar Las Palas Del Depósito

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 5.6 DESMONTAR Y MONTAR LAS PALAS DEL 5.6 DISASSEMBLE AND ASSEMBLE THE DEPÓSITO BLADES Pull the tank cover (1,Fig.26) upwards to Tirar de la tapa del depósito (1,Fig.26) hacia withdraw it.

  • Página 20: Desmontar Y Montar El Plato Dosificador

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 5.7 DESMONTAR Y MONTAR EL PLATO 5.7 HOW TO DISASSEMBLE AND ASSEMBLE DOSIFICADOR THE DISPENSER PLATE Para desmontar el plato dosificador, primero hay To remove the dispensing plate, first remove the que quitar el depósito de la forma anteriormente...
  • Página 21 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER Fig.32 Fig.33 Fig.34...

  • Página 22: Desmontar El Rodillo Grill

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 5.8 DESMONTAR EL RODILLO GRILL 5.8 DISASSEMBLE THE GRILL ROLLER Para desmontar el rodillo Gourmet desenroscar To dissemble the grill roller, unfasten the knob el pomo (1,Fig.35) y luego extraer el rodillo hacia (1,Fig.35) and then remove the roller outwards...

  • Página 23: Esquema Eléctrico

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 6. ESQUEMA ELÉCTRICO WIRING DIAGRAM Línia general sobre enchufe monofásico (230VAC) General line on single-phase plug (230VAC)
  • Página 24 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 6. ESQUEMA ELÉCTRICO WIRING DIAGRAM Línia general sobre enchufe monofásico (110VAC USA) General line on single-phase plug (110VAC USA)

  • Página 25: Elementos De La Dosificadora

    MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER DESCRIPCION / DESCRIP- 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA REF. TION DISPENSER COMPONENTS GST000277 TRANSFORMADOR 230V GST000406 TRANSFORMADOR 110V GST000829 ACOPLADOR ROSCA GST004439 SOPORTE VARIADOR GST000923 REGLA GST000924 ESTRUCTURA GST000925 TUBO ESPRAYADOR...
  • Página 26 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS REF. DESCRIPCION / DESCRIPTION GST000865 CURRON GOURMET GST1140023 POMO GST000869 POMO GST000956 KIT RODILLO GRILL REF. DESCRIPCION / DESCRIPTION RODAMIENTO 608-2RSR GST000871 TUERCA BRAZO...
  • Página 27 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS REF. DESCRIPCION / DESCRIPTION RODAMIENTO 6002-2RSR GST1140003 ARANDELA GST1140023 POMO GST000879 SOPORTE RODILLO GST11409-02 CASQUILLO GST000880 EJE SOPORTE RODILLO GST1140904 POLEA GST000906 BRIDA RETEN...
  • Página 28 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS REF. DESCRIPCION / DESCRIPTION GST114191 CONJUNTO PATA GST000929 BASE ESTRUCTURA MH1004414 BASE REGULABLE GST000907 GUIA GS9L9432T COLUMNA MH1004435 TUERCA HEX INOX REF. DESCRIPCION / DESCRIPTION...
  • Página 29 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS REF. DESCRIPCION / DESCRIPTION RODAMIENTO 608-2RSR M1140002 GST1140003 ARANDELA GST1140009 PIÑON GST114113 PIÑON GST000931 CHAPA PRINCIPAL SOPORTES M11440-04 SEPARADOR 1 M11440-03 SEPARADOR 2...
  • Página 30 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DESCRIPCION / DESCRIP- REF. TION DISPENSER COMPONENTS GST000914 EJE CINTA LARGA GST000152 BANDA GST000915 GUIA IZQ GST000916 GUIA DER ESTRUCTURA CINTA GST000917 LARGA GST000918 TRAVESAÑO...
  • Página 31 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS 217/217A 216/216A 215/215A 263/263A...
  • Página 32 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS 266/266A...
  • Página 33 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS DESCRIPCION / DESCRIP- DESCRIPCION / DESCRIP- DESCRIPCION / DESCRIP- REF. REF. REF. TION TION TION CONTRAPLATO GST004428 TOPE GRADUADOR PLATO GST000162 POM TOPE GRADUADOR...
  • Página 34 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS REF. DESCRIPCION / DESCRIPTION GST000800 CASQUILLO GST000802 POMO GST000803 POMO CON ENCLAVAMIENTO PA00070 B FIJACION A FONDO DEPOSITO PA00071 A PA00072 C FIJACION 1 BANDEJA...
  • Página 35 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER 7. ELEMENTOS DE LA DOSIFICADORA DISPENSER COMPONENTS REF. DESCRIPCION / DESCRIPTION GST000845 ENCHUFE HEMBRA 3/8 GS9M9022M MANGUERA 6M GST000859 UNION DESIGUAL 3/8 1/2 GST000957 CONJUNTO MANGUERA...
  • Página 36 MH SUPER 114 DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER GESAME FOOD MACHINERY, S.L. P.A.E Osona c/ Reus, nº2 08500 Vic (Barcelona) tel. +34 938853111 export@gesamefoodmachinery.com www.gesamefoodmachinery.com...

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