Instructions D'utilisation - Mainca BC-2500 Manual De Instrucciones

Cette scie à ruban est conçue pour découper de la viande fraîche, des os ou de la
viande congelée, selon que l'on utilise un ruban à viande, à os ou à congelé.
Elle peut être également utilisée avec son ruban à viande pour découper de la
viande fraîche d'agneau, de porc ou de boeuf avec os.
Cependant, on s'abstiendra d'utiliser la machine pour toute autre application sans
consulter au préalable le fabricant. La scie ne pourra être utilisée que suivant la
description faite dans cette notice.
La durée de vie du ruban dépend de la matière que l'on découpe, ainsi que de la
pression exercée sur celle-ci. Cependant, à titre indicatif, on peut estimer que la
durée de vie est de 1000 à 2000 kg de viande découpée. On tirera un meilleur parti
des rubans à viande, car après un certain temps d'utilisation, ceux-ci peuvent être
retirés et retournés à l'envers, ce qui permet de découper la viande avec la partie du
fil n'ayant pas encore été utilisée.
Les lames à os qu'on a congelé peuvent seulement être utilisées selon la position
indiqué sur la figure 7.
Avant de mettre en marche la machine, on lira attentivement toutes les instructions et
on suivra les indications d'installation et d'utilisation. Dans le cas de préciser
quelconque éclaircissement n'hésitez pas de contacter avec votre fournisseur ou
bien avec Equipamientos Cárnicos, S.L, directement.
Ne pas utiliser la machine lorsque le couvercle est ouvert, ni sans le compresseur
basculant (selon modèle), ni sans la table mobile et le protecteur de ruban (selon le
modèle).

INSTRUCTIONS D'UTILISATION.

Avant de mettre en marche la machine, il faut contrôler que sa position sur la surface
fixe et solide sur laquelle se trouve soit correcte, ainsi que le tension du ruban (fig.
5), la fermeture de la porte (B).
Ne jamais essayer de modifier la direction de la découpe lorsque celle-ci est
effectuée à moitié, car le ruban pourrait se déformer, et même casser.
Lors de la découpe d'os ou de viande congelée, on ne fera jamais marche arrière, le
ruban pouvant alors sauter hors de la roue.
Lorsque la pièce le permet, commencer toujours par découper
la viande et ensuite l'os.
Lorsque l'on travaille avec le ruban pour os ou congelés, on
ramènera les 4 peignes (E) vers le fond de la machine, afin
qu'il y ait suffisamment d'espace pour que les dents ne les
touchent pas.
Lorsque le ruban à viande est remis en place, ramener les
peignes vers les dents, en veillant à ce qu'ils se trouvent juste
à la fin de la demi-lune formant les dents. Cette opération est
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très importante pour obtenir une finition parfaite et une coupe
nette.
EN CAS D'URGENCE, APPUYER SUR LE BOUTON ROUGE (D).
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