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Uso del Horno de Convección a Chorro
•
Luz de Encendido: Se ilumina cada vez que se enciende el horno.
•
Bandeja recogegotas: Se usa cuando se asan carnes, aves, pescados y otros
alimentos. También se puede utilizar cuando se usa el asador, para recibir los
restos.
•
Asa de Bandeja: Le permite tomar la rejilla y bandeja recogegotas cuando estén
calientes.
ADVERTENCIA: PARA EVITAR EL RIESGO DE SUFRIR
LESIONES O QUEMADURAS, NO TOQUE LAS
SUPERFICIES CALIENTES CUANDO EL HORNO ESTÉ
EN USO. SIEMPRE USE GUANTES DE COCINA
Precaución: Siempre tenga mucho cuidado al
retirar la bandeja recogegotas, rejilla o cualquier
recipiente caliente de un horno caliente. Siempre
use una asa para rejillas o un guante de cocina al
retirar objetos calientes del horno.
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Asado a la Parrilla
Los calefactores superiores tienen un ciclo de encendido y apagado para
mantener el máximo de temperatura en el horno. Para obtener mejores
resultados, el horno debe precalentarse por 20 minutos a 450º antes de
incorporar el alimento que se va a asar.
Operación
•
Coloque el control de temperatura en 450ºF.
•
Gire el control de funciones a Broil.
•
Precaliente el horno.
•
Coloque el alimento en la parrilla que está sobre la bandeja recogegotas.
•
Coloque la bandeja recogegotas en la guía de soporte de rejilla superior o del
medio. En cuál guía, dependerá del tamaño de los alimentos que esté cocinando.
•
El alimento debe colocarse lo más cerca posible del calefactor superior sin tocarlo.
•
Ajuste el control de temperatura en el nivel adecuado.
•
Pase un pincel a los alimentos con las salsas o aceite, según lo desee.
•
Gire el control de tiempo a la posición "Stay On".
•
Es aconsejable dejar la puerta ligeramente entreabierta.
•
Cuando esté listo, gire el control de tiempo a la posición "OFF".
Guía para Asar a la Parrilla
Los resultados de la cocción pueden variar, ajuste estos tiempos según sus
necesidades. También controle con frecuencia los alimentos mientras se
asan, para evitar que se cocinen en exceso.
CARNE
FILETE DE COSTILLA
CHULETÓN DE COSTILLA
CON HUESO
HAMBURGUESA
CHULETAS DE CERDO
CHULETAS DE CORDERO
PIERNAS DE POLLO
FILETES DE PESCADO
BISTECS DE SALMÓN
Nota:
Todos los tiempos de asado se basan en carnes a temperatura de
refrigerador. Las carnes congeladas pueden tomar considerablemente más
tiempo. Por lo tanto, se recomienda la utilización de un termómetro para
carne.
TEMP DEL
TIEMPO DE
HORNO
COCCIÓN
400
25 a 30 m in.
400
25 a 30 m in.
400
25 a 28 m in.
400
40 a 45 m in.
400
30 a 40 m in.
400
30 a 35 m in.
350
20 a 25 m in.
350
20 a 25 m in.
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