Informaciones Sobre El Uso Y La Limpieza; Uso De La Amasadora; Consejos Para El Uso - Fimar 7/SNX Manual De Uso Y Mantenimiento

Uso de la amasadora

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Levantar la tapa de la cubeta para introducir los ingredientes de la masa.
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Cerrar la tapa de la cubeta.
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Apretar la palanca para bloquear la cabezada por los mod.CN-FN.
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Bloquear la artesa girando la brida inferior por los mod.CN.
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Poner en marcha la máquina girando el interruptor en la posicion "I"; la activación se realiza sólo si se
ha bajado la tapa.
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Al finalizarse el trabajo, apagar la máquina girando el interruptor en la posicion "0".
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Abrir la tapa y sacar el producto elaborado.
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Al finalizarse un trabajo, lavar la cubeta y la espiral con agua caliente y detergentes.
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Con una esponja húmeda, limpiar la parte interior de la tapa.
Versión de 2 velocidades
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Levantar la tapa de la cubeta para introducir los ingredientes de la masa.
•
Cerrar la tapa de la cubeta.
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Apretar la palanca para bloquear la cabezada por los mod.CN-FN.
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Bloquear la artesa girando la brida inferior por los mod.CN.
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Girar el selector de velocidad a la posición 2.
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Cuando la pasta de vuelve una amalgama bastante compacta (después de aprox. 5 minutos), girar el
selector de velocidad a la posición 1.
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Al finalizarse el trabajo, apagar la máquina girando el interruptor en la posicion "0".
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Abrir la tapa y sacar el producto elaborado.
•
Al finalizarse un trabajo, lavar la cubeta y la espiral con agua caliente y detergentes.
Con una esponja húmeda, limpiar la parte interior de la tapa.
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Consejos para el uso

Para cada litro de agua que se vierte en la artesa se necesitan aproximadamente 2 Kg. de harina; de todos
modos hay que ver cada vez el tipo de masa que se desea obtener y el tipo de harina que se usa. Le
aconsejamos que vierta en primer lugar el agua en la cubeta.
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 2,5 Kg. de harina.
INFORMACIONES SOBRE
Capacidad de producción:
Mod. 7/SN: Capacidad de la masa 7Kg.
Verter en la artesa 2,5 litros de agua y 2 Kg. de harina
Mod. 12/SN-12/CN-12/FN: Capacidad de la masa 12 Kg.
Verter en la artesa 4 litros de agua y 4 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 4 Kg. de harina.
Mod. 18/SN-18/CN-18/FN: Capacidad de la masa 18 Kg.
Verter en la artesa 6 litros de agua y 6 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 6 Kg. de harina.
Mod. 25/SN-25/CN-25/FN: Capacidad de la masa 25 Kg.
Verter en la artesa 8 litros de agua y 8 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 9 Kg. de harina.
Mod. 38/SN-38/CN-38/FN: Capacidad de la masa 38 Kg.
Verter en la artesa 13 litros de agua y 12 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 13 Kg. de harina.
Mod. 50/SN-50/CN-50/FN: Capacidad de la masa 50 Kg.
Verter en la artesa 17 litros de agua y 16 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 17 Kg. de harina.
EL USO Y LA LIMPIEZA
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