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Parte 2: Manejo – Funcionamiento
5.5 Introducir los alimentos
Antes de usarse, los rodillos deben ser curados obligatoriamente (ver capítulo «Curado»).
¡Peligro!
¡Peligro de quemaduras!
• En el área de los rodillos, la carcasa y en los rascadores puede haber altas
temperaturas.
En los alimentos se debe tener en cuenta que:
– La carne no debe tener huesos ni cartílagos. Quítelos previamente.
– Se puede utilizar cualquier alimento que no necesite ser cocinado demasiado (carne, pes-
cado con estructura sólida, verduras, hamburguesas, etc.)
– El espesor de los alimentos debe ser de 9-13 mm.
– Los alimentos se pueden condimentar tanto antes como después de la preparación.
¡Atención! Si se condimenta antes del asado, se debe limpiar más.
•
Introduzca los alimentos desde arriba.
Recorren la zona de asado y la abandonan cuando están listos.
•
Saque los alimentos listos de la rejilla con cubiertos adecuados.
Manual de producto Asador ROG - ROLL´N´GRILL – Traducción
Version: 1.3 – Nos reservamos el derecho a realizar modificaciones técnicas
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