Frittenwanne; Ersatz Von Bauteilen; Hinweise Für Den Ersatz Von Bauteilen; Gasbeheizte Bain-Marie - Mareno NB74G Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Der Thermostat des Temperaturreglers ist defekt.
18.3

FRITTENWANNE

Das Gerät heizt nicht.
Mögliche Ursachen:
• Der Thermostat des Temperaturreglers ist defekt.
• Die Heizelemente sind defekt.
Die Heizleistung lässt sich nicht regulieren
Mögliche Ursachen:
• Der Thermostat des Temperaturreglers ist defekt.

19 ERSATZ VON BAUTEILEN

HINWEISE FÜR DEN ERSATZ VON BAUTEILEN.
• Bei Elektrogeräten vor jedem Eingriff unbedingt den Netzste-
cker ziehen, sofern vorhanden.
• Überprüfen Sie nach dem Ersatz einer Komponente der Ga-
sanlage die betreffenden Anschlussstellen auf ihre Dichtheit.
• Stellen Sie nach dem Ersatz einer Komponente des
Stromkreises ihren korrekten Anschluss an die Verkabelung
sicher.
19.1

GASBEHEIZTE BAIN-MARIE

Ersatz des Gasventils und des Piezozünders
• Bedienfeld entfernen.
• Nehmen Sie die Kugel aus ihrem Sitz am Becken.
• Das Teil ausbauen und ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
Ersatz des Hauptbrenners, des Zündbrenners, des Ther-
moelements und der Zündkerze.
• Bedienfeld entfernen.
Bauen Sie die ganze Gas-Baugruppe (Gashahn, Gasschlauch,
Haupt- und Zündbrenner, Vorderwand der Verbrennungskam-
mer) aus.
• Das Teil ausbauen und ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
19.2

ELEKTRISCHE BAIN-MARIE

Ersatz des Wahlschalters, des Heizelements und der Kontroll-
lampe.
• Bedienfeld entfernen.
• Das Teil ausbauen und ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
Ersatz des Betriebs- und des Sicherheitsthermostats.
• Bedienfeld entfernen.
• Nehmen Sie die Kugel aus ihrem Sitz am Becken.
• Das Teil ausbauen und ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
19.3 FRITTENWANNE
Ersatz des infrarot
• Die Abdeckung des Heizelements.
• Das Teil ausbauen und ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
Ersatz des Heizelements
• Die Knebel abziehen und Bedienblende entfernen muß auch
der Einsatz abgenommen werden.
• Den defekten Heizkörper abhängen undentfernen. Den
Heizkörper ersetzen und die Dichtung des Befesti-
gungsflansch wiederrichtig positionieren (besser auch er-
setzen).
20 REINIGUNG DER INNEREN GERÄTETEILE
• Kontrollieren Sie den Zustand der inneren Geräteteile.
• Entfernen Sie eventuelle Schmutzrückstände.
• Prüfen und reinigen Sie das Wrasenabzugssystem.

21 HAUPTKOMPONENTEN

21.1 GASBEHEIZTE BAIN-MARIE
• Gashahn
• Hauptbrenner
• Zündbrenner
• Thermoelement
• Zündkerze
• Piezozünder
21.2 ELEKTRISCHE BAIN-MARIE
• Betriebsthermostat
• Sicherheitsthermostat
• Heizelement
• Kontrolllampe.
• Wahlschalter
21.3 FRITTENWANNE
• Betriebsthermostat
• Kontrolllampe.
• Wahlschalter
• Infrarod-heizelement
• Heizelement
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