Vervanging Van Onderdelen; Aanwijzingen Voor De Vervanging Van Onderdelen; Gas Bain-Marie; Elektrische Bain-Marie - Mareno NB74G Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

• De regelthermostaat van de temperatuur is defect.

19 VERVANGING VAN ONDERDELEN

AANWIJZINGEN VOOR DE VERVANGING VAN ONDER-
DELEN.
• Schakel de elektrische voeding van het apparaat uit (indien
aanwezig), alvorens enige handeling te verrichten.
• Controleer telkens wanneer er een onderdeel van het gascir-
cuit vervangen is of er geen lekken zijn op de verbindingspun-
ten met het circuit zelf.
• Controleer na de vervanging van een onderdeel van het
elektrische circuit of de verbinding met de bedrading in orde
is.
19.1

GAS BAIN-MARIE

Vervanging van de gasklep en van de piëzo-ontsteker
• Demonteer het bedieningspaneel.
• Haal de bol uit de zitting die aan de bak bevestigd is.
• Demonteer en vervang het onderdeel.
• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamhe-
den voor de demontage omgekeerd uit te voeren.
Vervanging van de hoofdbrander, de waakvlambrander,
het thermokoppel en de ontstekingsbougie.
• Demonteer het bedieningspaneel.
Verwijder de gasgroep (kraan, gasleiding, hoofd- en waakvlam-
brander, frontale wand van de verbrandingskamer).
• Demonteer en vervang het onderdeel.
• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamhe-
den voor de demontage omgekeerd uit te voeren.
19.2

ELEKTRISCHE BAIN-MARIE

Vervanging van de keuzeschakelaar, het verwarmingselement
en het controlelampje.
• Demonteer het bedieningspaneel.
• Demonteer en vervang het onderdeel.
• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamhe-
den voor de demontage omgekeerd uit te voeren.
Vervanging van de regelthermostaat en de veiligheidsther-
mostaat.
• Demonteer het bedieningspaneel.
• Haal de bol uit de zitting die aan de bak bevestigd is.
• Demonteer en vervang het onderdeel.
• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamhe-
den voor de demontage omgekeerd uit te voeren.
19.3

VERWARMDE FRITESBAK

Vervanging van de infrarood
• Verwijder van het verwarmings element.
• Demonteer en vervang het onderdeel.
• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamhe-
den voor de demontage omgekeerd uit te voeren.
Vervanging van het verwarmingselement
• Haal de knoppen op de voorkant van hetapparaat weg en
verwijder het bedieningspaneel neem ook het bakje .
• Koppel het defecte verwarmings element los enhaal het uit
zijn behuizing. Vervang hetonderdeel en plaats ook de pak-
king goed (beteris het als deze vervangen wordt) die voo-
rafdichting van de bevestigingsflens zorgt.

20 REINIGING VAN DE INWENDIGE DELEN

• Controleer de conditie van de inwendige delen van het ap-
paraat.
• Verwijder eventuele vuilafzettingen.
• Controleer het dampafvoersysteem en maak het schoon.

21 BELANGRIJKSTE ONDERDELEN

21.1 GAS BAIN-MARIE
• Gaskraan
• Hoofdbrander
• Waakvlambrander
• Thermokoppel
• Ontstekingsbougie
• Piëzo-elektrische ontsteker
21.2 ELEKTRISCHE BAIN-MARIE
• Regelthermostaat
• Veiligheidsthermostaat
• Verwarmingselement
• Controlelampje.
• Keuzeschakelaar
21.3 VERWARMDE FRITESBAK
• Regelthermostaat
• Controlelampje.
• Keuzeschakelaar
• Infrarood verwarmingselement
• Verwarmingselement
9