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FR
TABLE DES MATIÈRES
Particularités principales
1.
Caractéristiques techniques
2.
Remarques sur le fonctionnement de l'équipement
3.
Maintenance du mélangeur spiral
4.
Détection des défauts et dépannage de l'équipement
5.
Particularités principales
1.
L'équipement dispose de trois vitesses de rotation.
Toutes les pièces de rechange de la machine sont fabriquées en acier inoxydable de première
qualité, ce qui garantit leur conformité aux exigences hygiéniques.
Le pétrin planétaire a une excellente apparence, est assez simple à utiliser.
Caractéristiques techniques
2.
Volume
Modèle
de la
cuve, l
HKN-
10
IP10FM
HKN-
15
IP15FM
HKN-
20
IP20FM
HKN-
30
IP30FM
HKN-
40
IP40FM
HKN-
50
IP50FM
HKN-
60
IP60FM
Remarques sur le fonctionnement de l'équipement
3.
Avant de raccorder le pétrin planétaire au secteur, assurez-vous que la tension et la fréquence de
votre réseau d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur le marquage de
votre appareil. Assurez-vous que le fil de mise à la terre externe est bien connecté.
Certains modèles sont équipés d'un moteur triphasé, vérifiez et assurez-vous qu'il tourne dans le
sens indiqué par la marque. Si le sens de rotation est incorrect, changez deux des trois phases
électriques.
Remarque : n'installez aucunement d'ajutages pour tester l'équipement, sinon ils tomberont en
cas de sens incorrect de rotation, ce qui endommagera les pièces de l'équipement.
Sélection de la vitesse et des ajutages pour le mélange :
●
Ajutage pour pétrir la pâte (crochet) : il est généralement utilisé pour pétrir la pâte où le
14
Tension,
Puissance
V
(kW)
220
0,37
220
0,37
220
1,10
220
1,50
380
2,00
380
2,00
380
2,20
Masse
Vitesse de
à pétrir
mélange
maxim
(tours par
ale (kg)
minute)
1
90/160/300
1,5
90/160/300
3
105/180/425
3~6
110/200/420
6~8
65/102/296
5~9
65/102/296
6~9
82/163/318
2
2
2
3
4
Dimensions
(mm)
444x360x650
444x360x650
513x405x762
450x430x880
580x630x1050
780x680x1260
820x700x1260
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