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DE
Apfel-Haselnuss-Rosen
Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Backen: ca. 30 Min. | Ergibt ca. 6 Stück
80 g
Apfelmus
20 g
gemahlene Haselnüsse
20 g
Sultaninen
1
ausgerollter Blätterteig
(ca. 25 × 42 cm, ca. 320 g)
1
Ei, verquirlt
1. Apfelmus, Nüsse und Sultaninen mischen.
Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen,
Rosen formen, mit wenig Ei bestreichen (siehe
Gebrauchsanleitung S. 7).
2. Backen: ca. 30 Min. im auf 200 °C
vorgeheizten Ofen (Heißluft). Herausnehmen,
etwas abkühlen.
Tipp: Vanillesauce oder Vanilleeis dazu servieren.
Stück: 254 kcal, F 14 g, Kh 26 g, E 4 g
18
Nuss-Sahne-Rosen
Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Backen: ca. 30 Min. | Ergibt ca. 6 Stück
100 g
Bündner Nusstorte, fein gehackt
4 EL
Sahne
1
ausgerollter Blätterteig
(ca. 25 × 42 cm, ca. 320 g)
1
Ei, verquirlt
1. Nusstorte und Sahne mischen. Füllung
gleichmäßig auf dem Teig verteilen, Rosen
formen, mit wenig Ei bestreichen (siehe
Gebrauchsanleitung S. 7).
2. Backen: ca. 30 Min. im auf 200 °C
vorgeheizten Ofen (Heißluft). Herausnehmen,
etwas abkühlen.
Tipps:
• Zimtsahne dazu servieren.
• Statt Nusstorte Brownies verwenden.
Stück: 327 kcal, F 21 g, Kh 30 g, E 5 g
FR
Roses au fromage frais et à la
betterave rouge
Mise en place et préparation : env. 15 min
Cuisson : env. 30 min | Pour env. 6 pièces
60 g
de betteraves rouges cuites, en
morceaux
50 g
de fromage frais à base de crème
double (par ex. Philadelphia)
10 g
de noix, grossièrement hachées
1
abaisse de pâte feuilletée
(env. 25 × 42 cm, env. 320 g)
1
œuf, battu
1. Mélanger la betterave rouge, le fromage frais
et les noix. Répartir la garniture de manière
homogène sur la pâte, façonner les roses, les
badigeonner avec un peu d'œuf (voir mode
d'emploi p. 7).
2. Cuisson : env. 30 min dans le four préchauffé à
200 °C (chaleur tournante). Sortir du four, laisser
légèrement refroidir.
Astuces :
• Remplacer la pâte feuilletée par de la pâte à tarte
flambée, réduire la garniture d'un quart (pour
env. 4 pièces).
• Ajouter un peu de raifort fraîchement râpé.
• Remplacer le fromage frais par du féta.
Pièce : 248 kcal, lip 16 g, glu 22 g, pro 4 g
Roses au lard et au fromage
Mise en place et préparation : env. 15 min
Cuisson : env. 30 min | Pour env. 6 pièces
40 g
de parmesan râpé
30 g
de lard en dés
1 c.s.
d'oignons nouveaux ou d'oignons,
finement hachés
1
abaisse de pâte feuilletée
(env. 25 × 42 cm, env. 320 g)
1
œuf, battu
1. Mélanger le fromage, le lard et les oignons.
Répartir la garniture de manière homogène sur
la pâte, façonner les roses, les badigeonner avec
un peu d'œuf (voir mode d'emploi p. 7).
2. Cuisson : env. 30 min dans le four préchauffé à
200 °C (chaleur tournante). Sortir du four, laisser
légèrement refroidir.
Astuces :
• Remplacer la pâte feuilletée par de la pâte à tarte
flambée, réduire la garniture d'un quart (pour
env. 4 pièces).
• Remplacer le lard par du jambon.
Pièce : 262 kcal, lip 16 g, glu 21 g, pro 8 g
19
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