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berg (previamente asada en la sartén), 100 g de
chucrut cocido, 1 cucharadita de comino, 30 g
de queso gouda rallado, 3 cucharadas de nata
agria, 1 cucharada de cebollas sofritas
Preparación: Colocar el pan moreno sobre la
parrilla, introducir la parrilla en la tercera guía
desde abajo y tostar las rebanadas brevemente
con calor superior e inferior a 250º C hasta que
la cara superior esté ligeramente dorada, dar la
vuelta y tostar brevemente también la segunda
cara. Colocar 4 salchichas fritas sobre cada re-
banada y distribuir el chucrut encima de las sal-
chichas. Mezclar el queso gouda con el comino
y la nata agria y untar sobre las rebanadas. Co-
locar las rebanadas sobre la bandeja engrasa-
da, introducirla al horno en la tercera guía des-
de abajo y gratinar durante unos 5 minutos a
250 ºC con calor superior e inferior.
Gratinado de pasta
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes:
250 g de pipe rigate, 400 g de escalope de cer-
do, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de
ASAR CON EL ASADOR GIRATORIO
1. Introduzca siempre el recipiente recolector de aceite en la guía inferior para recoger las gotas de
aceite, para que no caigan sobre las resistencias y se queman.
2. El asador giratorio es especialmente apto para asar aves de hasta unos 2 kg o arrollado de hasta
más o menos 1 kg.
3. Coloque una de las abrazaderas de sujeción en el asador giratorio de forma que las puntas indi-
quen hacia el centro.
4. Después introduzca el asador, a ser posible, en el centro a través de la comida preparada y con-
dimentada.
5. Coloque la segunda abrazadera de sujeción con las puntas indicando hacia el centro en el asa-
dor.
6. Coloque las dos abrazaderas sobre la comida a asar de forma que esté fijada en el centro del asa-
dor. Es importante que el asador esté colocado los más exacto posible en el centro de la comida
a asar, para que la comida se gire y tueste uniformemente. Atar las piezas salientes en las aves
con hilo de cocina.
7. Fije las abrazaderas de sujeción mediante los tornillos de fijación atornillando los tornillos.
Preste atención de no fijar los tornillos de fijación detrás de los dos puntos 1 + 2.
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aceite, 1/4 l de caldo de carne caliente, 1 cu-
charada de perejil picado, 4 tomates, 1 cucha-
radita de sal, 250 g de calabacines, 1 pizca de
tomillo seco, 100 g de queso emmental rallado,
1 cucharada de perejil picado
Preparación:
Cocer la pasta „al dente" según instrucciones
del paquete. Calentar 2 cucharadas de aceite en
una sartén y pochar la cebolla finamente corta-
da y el ajo picado. Añadir la carne cortada en ro-
dajas finas a las cebollas y sofreír. Añadir el cal-
do de carne y cocer todo a fuego lento durante 8
minutos. Cortar el calabacín en rodajas, sofreír
por ambos lados en el aceite restante, salar y
condimentar con el tomillo. Pelar los tomates
y cortarlos en daditos. Engrasar el molde con el
aceite de rehogar las rodajas del calabacín. Ver-
ter la mitad de la cantidad de pasta y colocar
por encima en capas los dados de tomate, las
rodajas de calabacín y al final la pasta restante.
Espolvorear el queso sobre el gratinado, colocar
en el horno sobre la rejilla en la segunda guía
desde abajo y gratinar durante unos 20 minutos
a 230º C con calor superior e inferior.
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