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Resumen de contenidos para Fisher&Paykel AeroTech OD302
- Página 1 A D V A N C E D C O O K I N G S Y S T E M Horno multifunciones Guía del usuario US CA (ES)
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Página 3: Tabla De Contenido
Índice Introducción Seguridad y advertencias Ubicación de las funciones Ajuste del reloj Visualizaciones del horno Modos del horno Posiciones de las parrillas Accesorios Utilizar los controles del horno Cocinar automáticamente Funcionamiento del horno Opciones de selección del usuario Opciones del modo de cocción Tablas de cocción Limpieza Modo de autolimpieza... -
Página 5: Introducción
Introducción Gracias por adquirir un horno Aerotech™ de Fisher & Paykel. Ahora que ya está instalado y listo para usarse, usted deseará saber todo acerca de él para garantizar óptimos resultados desde el primer momento. Esta guía le presenta todas las opciones principales del horno, así como una serie completa de gráficos de cocción. -
Página 6: Seguridad Y Advertencias
Seguridad y advertencias Este símbolo le advierte de peligros tales como el fuego, descargas eléctricas u otros daños potenciales. También le advierte de los posibles daños que se le puedan causar a su horno. ADVERTENCIA! Peligro de superficie caliente Las partes accesibles se calientan durante la utilización del horno. Los niños deben mantenerse alejados y bajo supervisión. - Página 7 sacar o meter alimentos. No calentar recipientes cerrados. Podrían acumular presión que haga explotar al recipiente y causar lesiones. Mantenga siempre los conductos de ventilación del horno despejados. Colocación de las parrillas del horno: coloque siempre las parrillas o los estantes de alambre del horno en la posición deseada cuando el horno esté...
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Página 8: Ubicación De Las Funciones
Ubicación de las funciones El siguiente diagrama muestra las funciones que posee su horno y su ubicación (modelo de doble horno). Empaque de cavidad Panel de control Elemento de grill Asa de la puerta Luces del horno Ventana del horno Enchufe de la sonda de cocción Horno superior Aero™... -
Página 9: Ajuste Del Reloj
Ajuste del reloj Cuando conecte su horno a la red eléctrica por primera vez, se escuchará un sonido y se encenderá la visualización del reloj. Éste mostrará “0:00” y los dos puntos ( : ) parpadearán. Luego ajuste el reloj. Se debe ajustar el reloj antes de utilizar el horno Para ajustar el reloj El reloj del horno dispone de una visualización predeterminada de 24 horas. -
Página 10: Visualizaciones Del Horno
Visualizaciones del horno Selector del modo del horno y visualización Gire en el sentido de las agujas del reloj para seleccionar el modo del horno deseado. Una vez determinado el modo, la luz y el ventilador de enfriamiento se encenderán. Selector de la temperatura y visualización Gire en el sentido de las agujas del reloj para seleccionar la temperatura del horno a la que desee... -
Página 11: Modos Del Horno
Modos del horno Su horno Fisher & Paykel AeroTech™ posee nueve modos de cocción más CALENTAR y AUTOLIMPIEZA. Estos modos utilizan diferentes combinaciones de elementos y el ventilador de convección para proporcionarle una máxima flexibilidad cuando cocine. AEROPURO: ventilador de convección más elemento ventilador El modo AEROPURO es un método muy flexible para cocinar. - Página 12 CALENTAR Esta categoría significa un calor bajo constante a 165 ºF (75 °C). Excelente para mantener los alimentos calientes cocinados, así como para calentar los platos antes del servicio y para el servicio final de los platillos. Para recalentar los alimentos fríos, utilice AEROPURO y cambie a CALENTAR únicamente cuando los alimentos estén muy calientes, ya que este modo no elevará...
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Página 13: El Ventilador Enfriador
AUTOLIMPIEZA Este horno incluye un ciclo de autolimpieza pirolítico que se encarga de la mugre y el trabajo molesto tradicionalmente asociado con la limpieza de los hornos. Durante los ciclos de autolimpieza el horno alcanza temperaturas más altas que durante la cocción y esto quema y rompe los depósitos de suciedad y grasa. -
Página 14: Posiciones De Las Parrillas
Posiciones de las parrillas Optilevel™ El sistema de parrillas Optilevel™ le permite elegir el nivel de cocción óptimo dentro del horno. La colocación de las parrillas en o entre los soportes de parrillas proporciona 13 posiciones de cocción a elegir. Organice las parrillas antes de calentar el horno. -
Página 15: Accesorios
Accesorios Sistema de asado El sistema de tres piezas para asar (constituido por la parrilla deslizable, la placa de asar y la bandeja) fue diseñado para evitar que las grasas calientes y los jugos dentro de la bandeja salpiquen todo el horno. Todos los componentes pueden utilizarse juntos como una parte integral o combinándolos en forma diferente. -
Página 16: Utilizar Los Controles Del Horno
Utilizar los controles del horno En los hornos dobles, los controles a la izquierda son para el horno superior y los controles a la derecha son para el horno inferior. Al pulsar el botón de selector de horno le permite alternar entre ambos hornos, por ejemplo, si usted configura programas automáticos. -
Página 17: Cocinar Automáticamente
Cocinar automáticamente Tiempo automático de cocción El tiempo automático de cocción (inicio diferido o en espera) encenderá y apagará el horno en los tiempos que usted haya fijado. Para fijar el tiempo automático de cocción: Verifique que el reloj muestre la hora correcta. En los hornos dobles, elija entre el horno superior y el inferior. - Página 18 Durante el proceso de cocción, , (automático), (tiempo de cocción) y el tiempo AUTO COOK TIME de cocción restante se desplegarán en la pantalla del reloj. El modo de horno y las pantallas de temperatura estarán luminadas y la luz del horno estará encendida. Cuando el tiempo del proceso de cocción haya terminado, el horno emitirá...
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Página 19: Funcionamiento Del Horno
Funcionamiento del horno Sonda de cocción Utilice su sonda de cocción para saber con precisión en qué momento su carne está perfectamente cocida. La sonda se puede utilizar en los modos AEROPURO, AEROHORNEADO, ASAR, AEROGRILL y HORNEADO. Utilización de la sonda de cocción Seleccione el modo del horno y la temperatura, y precaliente el horno si fuera necesario. -
Página 20: Importante
los alimentos fijada se haya alcanzado. Las pantallas del horno y las temperaturas seguirán encendidas mientras que la luz del horno se apagará. PUSH TO Vuelva a colocar el horno en el modo manual pulsando el botón . Coloque los CLEAR selectores de modo del horno y temperatura en OFF. - Página 21 Si coloca la carne sobre la parrilla deslizable de alambre permitirá que el aire caliente circule alrededor de éste y obtendrá un mayor dorado. Las piezas de carne gruesas toman mayor tiempo para cocerse que las piezas delgadas del mismo peso. La carne se cuece absorbiendo el calor desde afuera hacia el centro. Mientras más gruesa sea la carne mayor tiempo tomará...
- Página 22 Utilizar los modos asador Coloque la comida sobre el sistema para asar (parrila deslizable, placa de asar y bandeja) Seleccione la posición de las parrillas que desee para asar (véase “Tablas de cocción”) para obtener información de los consejos sobre la posición de los estantes, tiempos y temperaturas. Sugerencias para un correcto Para obtener mejores resultados, permita que el asador se caliente uno o dos minutos antes de colocar la comida en el horno.
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Página 23: Deshidratar Y Subir La Masa Del Pan
Cocción multi-parrillas La cocción multi-parrillas da buenos resultados con el modo AEROPURO. El sistema de cocción avanzado AeroTech™ le permite hornear simultáneamente varias comidas diferentes en niveles diferentes, proporcionándole una mayor flexibilidad y ahorro de tiempo. El modo AEROPURO sirve para hornear galletas, bollos y panecillos, así como platillos precocinados para horno. Consulte las “Tablas de cocción”... -
Página 24: Opciones De Selección Del Usuario
Opciones de selección del usuario Todo acerca del modo de selección del usuario El modo de selección del usuario le permite configurar algunos valores que aparecen en el panel de control de su horno AeroTech™. Cómo entrar en el modo de selección del usuario Cerciórese de que los selectores de modo del horno y de temperatura estén apagados y que no esté... -
Página 25: Cómo Cambiar La Escala De Temperatura
Sugerencias para la utilización del modo Sabático En los modelos de doble horno, se pueden seleccionar diferentes temperaturas para los hornos superior e inferior utilizando sus selectores de temperatura. El selector del modo del horno para el horno inferior se debe girar a una función para activar el horno inferior. El horno se puede apagar en cualquier momento durante el modo Sabático girando los selectores del modo del horno y de temperatura a OFF, pero el horno no regresará... -
Página 26: Cómo Cambiar De La Visualización De 24 Horas A La De 12 Horas
Cómo cambiar de la visualización de 24 horas a la de 12 horas Entre en el modo selección del usuario y gire en el sentido del reloj el regulador de modo del horno hasta que aparezca en la visualización. Visualización del modo del PUSH TO Pulse... -
Página 27: Cómo Reiniciar El Horno
Cómo reiniciar el horno Esta función reiniciará la escala de temperatura, la alarma corta, el modo de tiempo y mostrar reloj en sus valores predeterminados. La configuración del modo sabático permanecerá sin cambios. Visualización Entre en el modo selección del usuario y gire en el sentido del del modo del horno reloj el regulador de modo del horno hasta que... -
Página 28: Opciones Del Modo De Cocción
Opciones del modo Cocción Esta tabla le ayudará a cumplir con sus requisitos de cocción en la mayoría de los modos de cocción apropiados. Nota: Método recomendado Método alternativo. horneados roductos Galletas - parrilla única Galletas - multi-parrillas Galletas con trocitos de chocolate Porciones/cuadrados Pastel de chocolate Pastel de frutas... -
Página 29: Tablas De Cocción
Tablas de cocción Parrilla Tiempo (única; AEROPURO (min) Temp °F Temp °C múltiples) Productos horneados Galletas 13-18 350-360 175-180 8; 5 & 10 Galletas con trocitos de chocolate 15-20 340-360 170-180 8; 5 & 10 Pastel de vainilla 30-40 340-350 170-175 Porciones/cuadrados 25-30... - Página 30 Tiempo AEROHORNEADO (min) Temp °F Temp °C Parrilla Productos horneados Galletas 8-12 340-350 170-175 Galletas con trocitos de chocolate 12-18 320-330 160-165 Pastel de vainilla 30-35 340-350 170-175 Porciones/cuadrados 20-25 350-360 175-180 Galletas de mantequilla 25-35 280-300 140-150 Pastel - mantequilla/chocolate 50-60 320-350 160-175...
- Página 31 Tiempo HORNEADO (min) Temp °F Temp °C Parrilla Productos horneados Galletas 8-12 350-370 175-185 Galletas con trocitos de chocolate 12-18 330-350 165-175 Pastel de vainilla 30-35 330-350 165-175 Porciones/cuadrados 20-30 350-375 175-190 Galletas de mantequilla 25-35 300-320 150-160 Pastel - mantequilla/chocolate 50-60 320-360 160-180...
- Página 32 Tiempo AEROREPOSTER (min) Temp °F Temp °C Parrilla Productos horneados Galletas 8-10 340-350 170-175 Galletas de avena 12-15 320-330 160-165 Porciones/Cuadrados 15-20 320-350 160-175 Galletas de mantequilla 20-25 270-280 130-140 Pizza 15-20 440-475 225-250 Reposteria Quiche 20-30 390-425 200-220 Pastel de carne 30-40 360-375 180-190...
- Página 33 Configuración MAXIGRILL & GRILL Tiempo (min) del grill Parrilla Carne Bistecs - poco hechos 8-10 Bistecs - término medio 10-15 Molida - hamburguesas 12-15 Molida - albóndigas 12-15 Cordero Chuletas - término medio 15-20 Chuletas - bien hechas 20-25 Cerdo Chuletas - bien hechas 15-20 Bistec de jamón...
- Página 34 Tiempo AEROGRILL (min) Temp °F Temp °C Parrilla Carne Molida - hamburguesas 15-20 425-440 220-225 Molida - albóndigas 10-15 375-410 190-210 Cordero Chuletas - término medio 15-20 400-440 200-225 Chuletas - bien hechas 20-25 400-440 200-225 Costillas - término medio 20-30 400-410 200-210...
- Página 35 Asar carne Le recomendamos que utilice la sonda de cocción para controlar con precisión la cocción de su carne según sus preferencias. “Tiempo por libra (450 g)” es una guía aproximada y sólo se debe utilizar para estimar cuando su carne esté lista. Al cocinar con los modos ASAR, AEROPURO, AEROHORNEADO, y AEROGRILL tomará...
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Página 36: Limpieza Del Panel De Control
Limpieza ADVERTENCIA! Superficie caliente y riesgo de descarga eléctrica Cerciórese que todos los controles del horno estén apagados y que esté frío antes de limpiarlo. De lo contrario puede sufrir descargas eléctricas o quemaduras. ¡Importante! No utilice agentes de limpieza agresivos/abrasivos, ceras, limpiadores de piedra pómez, pulidores o limpiadores de hornos comerciales para limpiar su horno. -
Página 37: Limpieza De Las Superficies Esmaltadas
Limpieza de las superficies esmaltadas Los forros de puerta interiores del horno están esmaltados y se limpian durante el ciclo de autolimpieza. ¡Importante! No utilice ningún limpiador de horno, productos de limpieza de horno o abrasivos sobre el esmalte. No limpie los empaques de la puerta o de las cavidades, ni utilice ningún producto de limpieza para hornos en los empaques. -
Página 38: Modo De Autolimpieza
MODO DE AUTOLIMPIEZA Este horno incluye un ciclo de autolimpieza pirolítico. Durante el ciclo de autolimpieza el horno alcanza temperaturas más altas que durante la cocción y esto quema y rompe los depósitos de suciedad y grasa. Un eliminador de humo y un sistema de ventilación activa eliminan y descomponen el humo y los olores. -
Página 39: Utilización Del Modo Autolimpieza
Utilización del modo AUTOLIMPIEZA Retire las parrillas del horno, los soportes de las parrillas (véase “Limpieza”) y cualquier otro utensilio de cocina del horno antes de utilizar el modo AUTOLIMPIEZA. Seleccione el modo AUTOLIMPIEZA girando el selector de modo del horno. Seleccione la temperatura máxima utilizando el selector de temperatura. - Página 40 Pulse nuevamente el botón o espere ocho segundos para aplicar el valor y comenzar COOK TIME el ciclo de autolimpieza. La visualización del reloj mostrará el tiempo restante. AUTOLIMPIEZA - inicio diferido Su horno AeroTech™ se puede configurar para que inicie un ciclo de autolimpieza a su conveniencia: Verifique que el reloj muestre la hora correcta del día.
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Página 41: Resolución De Problemas
Resolución de problemas Claves de error Si existiera un error, el horno emitirá un silbido cada segundo y la clave de error aparecerá en la pantalla del reloj por medio de la letra “F”, seguida de un número. ¡Importante! No interrumpa el suministro eléctrico principal del horno si surgiera una clave de error. Los ventiladores son esenciales para enfriar el horno. - Página 42 Problema Causa posible Remedio Si la puerta del La puerta aún está Está aún en el modo AUTOLIMPIEZA. horno no abre. bloqueada y el mecanismo La puerta podrá abrirse cuando el ciclo está aún desactivado para haya concluido y el horno se haya abrirla.
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Página 43: Mantenimiento
Mantenimiento ADVERTENCIA! Cómo cambiar las bombillas de luz del horno Peligro de Electrocutamiento Asegúrese que el electrodoméstico esté apagado antes de reemplazar la lámpara o foco. Si no lo hace así, corre el riesgo de electrocutarse. El horno es iluminado por tres focos halógenos de 12 voltios/20 watts. Estos tienen una vida útil muy prolongada, pero si necesita reemplazar alguna, siga los siguientes pasos: Apague el horno y espere que enfríe. -
Página 44: Garantía Limitada
Garantía limitada Al comprar cualquier producto nuevo Fisher & Paykel para uso personal o de consumo, recibirá automáticamente una Garantía limitada de dos años que cubre las piezas y la mano de obra de servicio en los 48 estados continentales de Estados Unidos, Hawai, Washington D.C y Canadá. -
Página 45: Esta Garantía No Cubre
Esta garantía no cubre: Llamadas de servicio no relacionadas con algún defecto del producto. El costo de una llamada de servicio se cargará si el problema no corresponde a un defecto del producto. Por ejemplo: 1. Corrección de una instalación incorrecta del producto. 2. -
Página 46: Uso Comercial
Uso comercial Si utiliza el producto comercialmente (cualquier otro uso que no sea el de una vivienda de una sola familia), aceptamos reparar o reemplazar, sin costo para usted sólo para las piezas, las piezas defectuosas, cuyo número de serie aparece en el producto. Nuestra responsabilidad para estas reparaciones expira en UN AÑO a partir de la fecha de compra original. - Página 48 Derechos de autor © Fisher & Paykel 2005. Todos los derechos reservados. Las especificaciones del producto presentadas en este folleto son válidas para los productos y modelos específicos, descritos en el momento de la publicación. Bajo nuestra política de mejora continua del producto, estas especificaciones pueden cambiar en cualquier momento.