Tabla de contenido
Publicidad
El principio de
calentamiento de
las microondas
Las microondas son un tipo de ondas radioeléctricas cuya longitud
de onda es muy corta, y cuya frecuencia es muy alta. Por lo
tanto, se llama frecuencia de ultra alta onda electromagnética. El
horno de microondas puede calentar alimentos como resultado
principalmente en el afecto recíproco de los alimentos en el campo
de microondas y del campo de microondas en sí. Bajo el efecto del
campo de microondas, el mecanismo de efecto térmico producido
a partir del afecto mutuo de las microondas y la comida incluye dos
aspectos: Uno es la pérdida dieléctrica de la molécula polar, y el otro
es la pérdida conductiva de iones.
Por lo general, la comida se constituye de un organismo (vegetal y
animal). El organismo está formado por toda clase de moléculas de
agua polar, molécula de proteína polar, y toda clase de iones de sal.
El centro de gravedad de la carga positiva y negativa en la molécula
no se coincide. En condiciones normales, la molécula está en orden
irregular debido a su acción térmica, por lo tanto el alimento no
aparecen polaridad (figura 1-1a). Bajo la acción del campo eléctrico
externo, el extremo positivo de la tendencia a la molécula polar
de campo eléctrico negativo, el extremo negativo de la molécula
polar tendencia al campo eléctrico positivo, y ordena a través de la
dirección del campo eléctrico (figura 1-1c).
Este fenómeno suele ser llamado "POLARIDAD PAR". Cuando en el
campo eléctrico exterior aplica la polaridad opuesta, la molécula
polar a continuación, se organiza en una dirección opuesta en
consecuencia (figura 1-1b). Si la dirección del campo eléctrico
exterior cambia varias veces, la molécula polar se balanceará en
repetidas ocasiones en consecuencia. Durante el balanceo, se
entiende que la molécula polar produciría calor debido a la fricción
en cierto modo similar entre ellas.
(a)
Cuando el campo eléctrico es aplicado al campo de microondas
con frecuencia ultra alta desde el exterior, su dirección cambiaría
diez mil millones de veces por segundo, igual que la molécula. Este
tipo de molécula balanceándose produce calor por fricción similar
(b)
Fig. 1
(c)
6
Publicidad
Tabla de contenido
