Tabla de contenido
Resumen de contenidos para Elma 36 SS Serie
- Página 1 02... Embutidora manual inox Manual stainless steel sausage Embosseuse manuelle inox 08... Máquina de enchidos manual em inox 36 SS/ SL serie/series/série/série 14... 20... www.elma.es...
-
Página 2: Descripción
01. DESCRIPCIÓN Las embutidoras manuales de acero inox de la Serie 36 SS/SL son un aparatos diseñados para labores de embutición, especialmente indicadas para la elabora- ción tradicional de embutidos. Tales como chorizos, salchichas, salchichón, etc. 1.1. Características técnicas 36.06.0 36.08.0 36.10.0 36.12.0... - Página 3 03. INSTRUCCIONES DE USO Español 1.Fija la manivela (4) en una de las dos posiciones que ofrece la embutidora en función de la operación que desees realizar: a. Posición 1: indicada para la labor de extracción del plato empujador. Permite realizar un avance rápido, pero no está...
- Página 4 3.3. Despiece serie 36 SS horizontal Referencia 36.06.0 / 36.08.0 Figura 2. Nº DESCRIPCIÓN Nº DESCRIPCIÓN Soporte inox Eje engrane grande (marcha retroceso rápido) Pata de Goma Manivela Tornillo Allen Pasador elástico Tuerca tornillo Allen Soporte engranes Depósito inox Cremallera Embudo llenador Junta de goma Tuerca sujeción embudos...
- Página 5 Español 3.4. Despiece serie 36 SS horizontal Referencia 36.10.0 / 36.12.0 Figura 3. Nº DESCRIPCIÓN Nº DESCRIPCIÓN Válvula salida libre 12 Tapa frontal de engranes Conjunto plato empujador 13 Cremallera Muelle válvula 14 Pasador Arandela 15 Engrane grande 16 Arandela elástica Tornillo válvula 17 Tapa engranes lateral derecho Junta de goma...
-
Página 6: Limpieza
Nº DESCRIPCIÓN Nº DESCRIPCIÓN 23 Embudo llenador 31 Tuerca M – 4 24 Depósito Inox 32 Carcasa lateral dcho. 33 Tornillo M -8 x 90 25 Carcasa lateral izquierdo 34 Tuerca M – 8 x 15 mm 26 Cubre engranes Inox 35 Pata de goma 27 Separador 36 Tornillo soporte... -
Página 7: Información
Español INFORMACIÓN Para cualquier tipo de mantenimiento, revisión o reparación contactar directamente con Udom S.A. o con el distribuidor donde se adquirió el producto. REPUESTOS Y RECAMBIOS Sólo pueden usarse REPUESTOS ORIGINALES que sean autorizados y aproba- dos por Udom S.A.. Se recomienda que los componentes o piezas deteriorados se reemplacen de inmediato para garantizar un mejor funcionamiento, ahorro de energía, e incluso la prevención de averías mayores. -
Página 8: Technical Features
01. DESCRIPTION Stainless steel sausage fillers of series 36 SS/SL are appliances designed for sausage-filling. They are especially suitable for making traditional products such as chorizo, sausages or salami. 1.1. Technical features 36.06.0 36.08.0 36.10.0 36.12.0 Cylinder material Stainless Steel Stainless Steel Stainless Steel Stainless Steel Cylinder capacity 6 Kg 8 Kg 10 Kg... - Página 9 English 03. INSTRUCTIONS FOR USE 1. Set the lever (4) to one of the two positions depending on the operation to be carried out: a. Position 1: indicated for removing the pushing plate. This allows a rapid advance; however, it is not indicated for sausage making, since the advance would offer greater resistance.
- Página 10 3.3. Exploded Diagram Series 36 SS Horizontal Reference 36.06.0 / 36.08.0 Figure 2. Nº DESCRIPTION Nº DESCRIPTION Stainless steel support Large gear axle (fast reverse) Rubber foot Handle Allen Screw Elastic pin Allen Screw Nut Gear support Stainless Steel Deposit Rack Filling funnel Rubber seal...
- Página 11 English 3.4. Exploded Diagram Series 36 SS Horizontal Reference 36.10.0 / 36.12.0 Figure 3. Nº DESCRIPTION Nº DESCRIPTION Free exit valve 12 Front cover of gears Pushing plate set 13 Rack Valve spring 14 Pin Washer 15 Large gear 16 Elastic washer Valve screw 17 Right side gear cover Rubber seal...
-
Página 12: Maintenance And Warnings
Nº DESCRIPTION Nº DESCRIPTION 23 Filling funnel 31 Nut M – 4 24 Stainless steel deposit 32 Right side frame 33 Screw M -8 x 90 25 Left side frame 34 Nut M – 8 x 15 mm 26 Stainless steel gear cover 35 Rubber foot 27 Separator 36 Support screw... -
Página 13: Spare Parts
English INFORMATION For any type of maintenance, revision or repair contact Udom S.A. directly. SPARE PARTS Only ORIGINAL Udom S.A. approved and authorized SPARE PARTS may be used. Deteriorated components or parts should be replaced immediately to ensure better functioning, energy saving and to prevent greater damage. STORAGE It is important the appliance be stored in a cool dry place away from aggressive chemical products or sources of heat. -
Página 14: Caractéristiques Techniques
01. DESCRIPTION Les embosseuses manuelles en acier inoxydable de la série 36 SS/SL sont des appareils conçus pour farcir, en particulier dans le cadre de l’élaboration traditionnelle de charcuteries de type saucisses, saucissons, chorizos, etc. 1.1. Caractéristiques techniques 36.06.0 36.08.0 36.10.0 36.12.0 Matériau cylindre... - Página 15 03. INSTRUCTIONS DÚTILISATION Français 1. Fixer la manivelle (4) dans l’une des deux positions qu’offre l’embosseuse en fonction de l’opération à réaliser : a. Position 1 : pour l’opération d’extraction du disque pousseur. Elle per- met une avance rapide, mais ne convient pas pour embosser car l’avance offrira plus de résistance.
- Página 16 3.3. Éclaté série 36 – SS horizontal Référence 36.06.0 / 36.08.0 Figure 2. Nº DESCRIPTION Nº DESCRIPTION Support inox Axe grand engrenage (marche-recul rapide) Pied caoutchouc Manivelle Vis Allen Goujon élastique Écrou vis Allen Support engrenages Réservoir inox Crémaillère Entonnoir de remplissage Joints caoutchouc Écrou fixation entonnoir Vis soupape...
- Página 17 Français 3.4. Éclaté série 36 – SS horizontal Référence 36.10.0 / 36.12.0 Figure 3. Nº DESCRIPTION Nº DESCRIPTION 12 Couvercle frontal engrenages Soupape sortie libre 13 Crémaillère Ensemble disque pousseur 14 Goujon Ressort soupape 15 Grand engrenage Rondelle 16 Rondelle élastique Vis soupape 17 Couvercle engrenages latéral dt.
-
Página 18: Lubrification
Nº DESCRIPTION Nº DESCRIPTION 23 Entonnoir de remplissage 31 Écrou M – 4 24 Réservoir inox 32 Capot latéral dt. 33 Vis M -8 x 90 25 Capot latéral gche. 34 Écrou M – 8 x 15 mm 26 Couvre- engrenages inox 35 Pied caoutchouc 27 Entretoise 36 Vis support... -
Página 19: Pièces De Rechange
Français INFORMATION Pour tout type de maintenance, révision ou réparation, veuillez contacter directement Udom S.A. PIÈCES DE RECHANGE Utiliser exclusivement des PIÈCES DE RECHANGE ORIGINALES, homologuées et approuvées par Udom S.A.. Il est conseillé de remplacer immédiatement les composants ou pièces détériorés afin de garantir un meilleur fonctionnement, éco- nomiser de l’énergie et éviter des dommages plus importants. -
Página 20: Antes Da Instalação
01. DESCRIÇÃO As máquinas de enchidos manuais em aço inox da Série 36 SS/SL são aparel- hos concebidos para trabalhos de enchimento, especialmente indicadas para a elaboração tradicional de enchidos, tais como chouriços, salsichas, salsichão, etc. 1.1. Características técnicas 36.06.0 36.08.0 36.10.0 36.12.0... -
Página 21: Instruções De Utilização
03. INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO Português 1. Fixe a manivela (4) numa das duas posições oferecidas pela máquina de enchidos em função da operação que pretende realizar. a. Posição 1: indicada para o trabalho de extracção do prato de pressão. Permite realizar um avanço rápido, mas não é indicado para encher, uma vez que o avanço ofereceria maior resistência. - Página 22 3.3. Peças da sèrie 36 – SS Horizontal Referência 36.06.0 / 36.08.0 Figura 2. Nº DESCRIÇÃO Nº DESCRIÇÃO Suporte inox Eixo engrenagem grande (marcha de recuo rápido) Pé de borracha Manivela Parafuso Allen Pino elástico Porca do parafuso Allen Suporte das engrenagens Depósito inox Cremalheira Funil de enchimento...
- Página 23 Português 3.4. Peças da sèrie 36 – SS Horizontal Referência 36.10.0 / 36.12.0 Figura 3. Nº DESCRIÇÃO Nº DESCRIÇÃO Válvula de escape livre 12 Tapa frontal de engranes Conjunto prato de pressão 13 Cremalheira Mola da válvula 14 Pino Anilha 15 Engrenagem grande 16 Anilha elástica Parafuso da válvula...
- Página 24 Nº DESCRIÇÃO Nº DESCRIÇÃO 23 Funil de enchimento 31 Porca M – 4 24 Depósito inox 32 Armação lateral direita 33 Parafuso M -8 x 90 25 Armação lateral esquerda 34 Porca M – 8 x 15 mm 26 Cobertura engrenagens inox 35 Pé...
- Página 25 Português INFORMAÇÃO Para qualquer tipo de manutenção, revisão ou reparação, contactar diretamen- te a Udom S.A. PEÇAS SOBRESSALENTES E REPOSIÇÕES Apenas podem ser utilizadas PEÇAS SOBRESSALENTES ORIGINAIS autorizadas e aprovadas pela Udom S.A. Os componentes ou as peças deterioradas devem ser substituídas imediatamente para garantir um melhor funcionamento, poupança de energia e a prevenção de avarias maiores.
- Página 27 Certificado de garantía / Warranty certificate / Certificat de garantie / Certificado de garantia /...
- Página 28 Español Rellene esta hoja de garantía. Esta garantía tendrá validez solamente cuando se presente con la factura original o comprobante de compra (indicando la fecha de compra, modelo y el nombre del distribuidor) junto con el producto defectuoso durante el periodo que cubre la garantía.
- Página 29 Ref......................S/N....................... Fecha de venta / Sale date / Date de la vente / Data da venda ../../..DISTRIBUIDOR / RETAILER / DISTRIBUTEUR / DISTRIBUIDOR Razón social / Registered name / Raison sociale / Razão social ..............................................País / Country / Pays / País ................
- Página 30 UDOM S.A. C/ Zabaldea, 1 (Pol. Ind. Goiain) • 01170 Legutiano (Álava) España • • www.elma.es info@elma.es • •...
- Página 32 Zabaldea, 1 (Pol. Ind. Goiain) • 01170 • Legutiano (Álava) Spain • info@elma.es • Elma es una marca de Udom S.A. empresa perteneciente al Grupo Otua. www.grupo-otua.com...