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ESPECIFICACIONES DE ARQUITECTURA / INGENIERÍA
Las especificaciones siguientes están diseñadas para usar como guía de escritores de especificaciones
para consultores de arquitectura, ingeniería y servicio de alimentos en proyectos que utilizan equipos
de cámaras de refrigeración exteriores. Donde los artículos aparecen entre corchetes [ ] se requiere
una selección de las alternativas por parte del especificador. Debido a nuestra política de mejora
continua del producto, Polar King
International se reserva el derecho de cambiar las especificaciones
®
sin previo aviso.
GENERALIDADES
Los equipos proporcionados deben ser prefabricados en fábrica y tener un diseño unitario. Los equipos
deben permitir su instalación sin armar y su reubicación sin desarmar. Los equipos deben requerir un
contratista en la obra, responsable de colar la plataforma de hormigón, la conexión de la corriente
eléctrica a cada sistema de refrigeración e instalar cubrejuntas de la unidad a la pared del edificio (si
es necesario). La cámara debe ser Polar King
(Polar King
International, Inc., Fort Wayne, Indiana)
®
®
Modelo No.____________________.
La cámara debe llevar la etiqueta de las siguientes Agencias de Certificación Nacionales:
A. National Sanitation Foundation (Norma 7 de la NSF)
B. Underwriters Laboratory (componentes de refrigeración importantes)
C. Underwriters Laboratory (componentes eléctricos importantes)
D. Underwriters Laboratory (uretano de Clase I)
La cámara debe cumplir con los siguientes códigos de construcción de modelos:
A. International Building Code (IBC)
B. National Electric Code (NEC)
TAMAÑO Y CAPACIDAD
La cámara debe construirse según dimensiones interiores y exteriores especificadas, según se
muestra en los planos y dibujos.
La cámara debe tener una refrigeración suficiente para mantener una temperatura de [+35 °F] [0 °F]
[-10 °F] [-20 °F] dentro del compartimiento [enfriador] [congelador] cuando la temperatura ambiente
es de 100 °F, el número promedio de aperturas de la puerta es de [1] [2] [3] [4] [10] por hora, y hay
una carga de [no] [________BTUH] de productos calientes que entran en la unidad. El sistema de
refrigeración debe conectarse para funcionar con corriente [208 V/60 HZ/MONOFÁSICA] [230 V/60
HZ/MONOFÁSICA] [208-230 V/60 HZ/TRIFÁSICA].
ESTRUCTURA
La estructura de la cámara debe estar hecha de un interior y exterior de fibra de vidrio y un núcleo de
uretano de no menos de 4". El recubrimiento interior y exterior de fibra de vidrio no debe tener costuras
y debe formar una estructura de una pieza. El exterior debe resistir la oxidación, las melladuras y las
rayaduras. El exterior debe estar revestido con un acabado de esmalte industrial.
Los tabiques deben estar hechos de la misma manera que las paredes exteriores con un núcleo de
uretano de no menos de 4".
PISO
Se debe suministrar un piso prefabricado aislado de 4" (R-28). El piso debe estar reforzado con una
estera de fibra de vidrio reforzado sobre un subsuelo de 1/2" adherido a un núcleo de uretano que
forma un sello estanco al agua. Se aplicará a la superficie del piso una capa superficial resistente
a las resbaladuras. El piso debe estar hecho para una elevación permanente de 1-1/2" sobre el
nivel del suelo. La elevación permite la circulación de aire por debajo del piso para eliminar la
corrosión y la necesidad de una losa aislada y ventilada. Se debe encapsular un bastidor de acero
soldado de servicio pesado en fibra de vidrio y adherirse permanentemente al piso para asegurar
una portabilidad total sin dañar la cámara. El piso debe tener la capacidad de soportar 900 Ib/pie²
de carga distribuida por igual.
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