SUHNER SHS 500 Documentación Técnica página 17

ge. Nach der Montage Knopf der Fettdose 2-3 mal betä-
tigen.
4.1.2 n r
Achschleifen des ingmessers
Das Nachschleifen des Ringmessers kann
mit einer handelsüblichen Schleifmaschi-
ne durchgeführt werden. Hierfür gibt es
spezielle Adapterplatten für die SUHNER Ringmesser.
s
ehr schArfes
4.1.3 s r
tählen des ingmessers
Gebietsvertreter oder direkt beim Hersteller bezogen wer-
den. Den Stahl mit leichtem Druck anwenden. Der letzte
Zug an der Innenseite des Ringmessers entlang führen.
Sollte das Verfahren den Schneidvorgang nicht verbes-
sern, muss das Ringmesser gewechselt werden. Für wei-
tere Informationen ist der Gebietsvertreter oder Hersteller
zu kontaktieren.
A / i
ussenkAnte nnenkAnte
Beim Stählen des Ringmessers ist darauf zu achten, dass
der Stahl im richtigen Winkel zum Ringmesser gehalten
wird. Wenn der Winkel zu gross ist, wird es zu einer Ab-
rundung des Ringmesser kommen. Dadurch wird das
Nachschärfen erschwert.
s
ehr schArfes
r !
ingmesser
Es ist ausschliesslich der
Stahl der Firma SUHNER zu
verwenden. Dieser kann beim
r !
ingmesser
4.1.4 w r
etzen des ingmessers
Vor dem Wetzen muss das Hand-
stück
Fleischresten gereinigt werden.
Das Ringmesser muss täglich mit einem Messerschärfer
oder einem Stein gewetzt werden.
Bei laufendem Motor die flache Seite des Wetzsteins ge-
gen die flache Seite des Ringmessers halten. Den Wetz-
stein vorwärts- und zurückbewegen.
4.1.5 f r
etten des ingmessers
Nur
Schmiermittel (FDA zugelassen)
verwenden, z.B. TURBO LUBE
GREASE (Art.-Nr. 60000078), TURBO LUBE SPRAY (Art.-
Nr. 60000077).
Zum Füllen der Fettdose Knopf nach innen drücken. Fett-
presse in den Schmiernippel an der Fettdose stecken und
mit kräftigem Stoss Fett in den Fettknopf pressen, bis
sich der Knopf wieder erhebt. Fettknopf in regelmässigen
Abständen sowie nach der Reinigung und der Montage
des Handstücks betätigen.
von allen Fett- und
lebensmittelverträgliche
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