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décrit ci-dessous, et si cela est nécessaire continuez à effectuer d'autres passages doubles jusqu'à créer
un petit morfil sur toute la longueur de la lame.
Si vous aiguisez une lame asiatique contemporaine (qui a probablement été aiguisée auparavant à 15
degrés) vous constaterez que seuls quelques passages doubles (2 à 4) alternés (la fente gauche puis celle
de droite) seront nécessaires pour former un morfil. N'aiguisez pas de façon excessive. Lorsque vous avez
formé un morfil sur toute la longueur de la lame, passez au module 3.
déteCter Le morfIL
Pour s'assurer de la présence d'un morfil (voir figure 9) passez votre doigt avec précaution en travers du
tranchant dans la direction indiquée. Ne passez pas votre doigt le long de la lame, pour éviter de le couper.
Si le dernier passage a été effectué dans la fente de droite, le morfil apparaîtra uniquement du côté droit de
la lame quand vous la tenez normalement et vice-versa. Le morfil, lorsqu'il est présent, donne la sensation
d'une prolongation rugueuse et bosselée du tranchant ; en comparaison, le coté opposé paraît très lisse. S'il
n'y a pas de morfil, continuez à aiguiser dans le module 1, en alternant les fentes gauche et droite jusqu'à
ce qu'un morfil complet se forme. Lorsqu'un morfil est obtenu sur toute la longueur de la lame, passez au
module 3 comme décrit ci-dessous.
émorfILer/poLIr Le fIL aSIatIque ContemporaIn danS Le moduLe 3
Passez la lame dans la fente de gauche (voir figure 10) puis dans la fente de droite du module 3. Effectuez
4 passages doubles, (chacun de 4 ou 5 secondes) en passant alternativement de la fente gauche à la fente
droite du module 3. Vous devrez ensuite effectuer 4 ou 5 passages doubles alternés plus rapides dans ce
module, de 1 ou 2 secondes environ pour une lame de 12 cm afin de donner le poli final au fil.
Vérifiez le tranchant de la lame. Pour une lame plus aiguisée, faites quelques passages doubles rapides
supplémentaires et vérifiez le tranchant. Répétez cette procédure si nécessaire afin d'obtenir un fil ex-
trêmement tranchant.
ré-aIguISer LeS LameS ContemporaIneS aSIatIqueS
Ré-aiguisez dans le module 3 en suivant la procédure d'émorfilage/polissage décrite ci-dessus. Selon son
utilisation, vous devriez pouvoir ré-aiguiser une lame 3 fois ou plus jusqu'à obtenir un fil au tranchant rasoir
en utilisant uniquement le module 3 avant qu'il ne soit nécessaire de ré-affiler dans le module 1. Affilez
dans le module 1 uniquement lorsque vous estimez que cela nécessite trop de temps ou de trop nombreux
passages dans le module 3 pour donner au fil un tranchant rasoir. Quand c'est le cas, suivez la séquence
complète d'affilage et d'émorfilage/polissage dans les modules 1 et 3 comme décrite ci-dessus.
Remarque : Afin de reformer le tranchant spécial plus robuste Trizor
suivant) sur des lames de type asiatique quand vous ré-aiguisez, effectuez deux passages doubles (de 3
secondes) dans le module 2 après la formation du morfil dans le module 1. Terminez le ré-aiguisage dans
le module 3 comme décrit dans ce chapitre.
Figure 9. Lorsque vous avez formé un net morfil le
long du fil de la lame, sa présence peut être détectée
en glissant le doigt en travers et en s'éloignant du fil.
Attention ! Voir texte.
®
(dont il est question dans le chapitre
Figure 10. Émorfilez/polissez un couteau asiatique
contemporain dans le module 3.
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