Allgemeine Informationen; Gerätedaten; Allgemeine Hinweise; Hinweise Für Den Installationstechniker - KBS ESG7 Serie Instrucciones Para Instalaccion, Uso Y Manteniniento

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Dieses Kapitel enthält die allgemeinen Informationen, die
sämtlichen Benutzern dieser Anleitungen bekannt sein müs-
sen. Die spezifi schen Informationen für die einzelnen Benutzer
dieser Anleitungen sind in den folgenden Kapiteln enthalten
("ANLEITUNGEN FÜR .... ").
1 GERÄTEDATEN
• Das Schild mit den Gerätedaten befi ndet sich an der Innen-
seite des Bedienfeldes.
Das Modell und die Seriennummer des Geräts sind darüber
•
hinaus auf den Etiketten unter dem Markenzeichen und an
der Verpackung vermerkt.

2 ALLGEMEINE HINWEISE

Der Gerätehersteller ist nicht haftbar für eventuelle
Schäden, die durch Missachtung der nachstehenden Pfl i-
chten verursacht werden.
HINWEISE FÜR DEN INSTALLATIONSTECHNIKER
• Lesen Sie diese Anleitungen aufmerksam durch. Sie en-
thalten wichtige Hinweise zur Installations-, Gebrauchs- und
Wartungssicherheit des Geräts.
Installation, Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb und
•
Wartung des Geräts sind durch qualifi ziertes und vom Her-
steller autorisiertes Personal entsprechend den einschlägi-
gen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vor-
zunehmen.
• Gerätemodell feststellen. Das Modell ist an der Verpackung
und auf dem Schild der Gerätedaten vermerkt.
Installieren Sie das Gerät nur in gut belüfteten Räumen.
•
• Verdecken Sie die am Gerät vorhandenen Belüftungsschlitze
und Abfl ussöffnungen nicht.
Nehmen Sie keine unerlaubten Änderungen an den Ge-
•
rätekomponenten vor.
HINWEISE FÜR DEN BENUTZER
Lesen Sie diese Anleitungen aufmerksam durch. Sie en-
•
thalten wichtige Hinweise zur Installations-, Gebrauchs- und
Wartungssicherheit des Geräts.
• Bewahren Sie diese Anleitungen an einem sicheren und
bekannten Ort auf, damit sie während der Nutzungsdauer
des Geräts eingesehen werden können.
• Installation, Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb und
Wartung des Geräts sind durch qualifi ziertes und vom Her-
steller autorisiertes Personal entsprechend den einschlägi-
gen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vor-
zunehmen.
• Fordern Sie Kundendienstleistungen nur bei den vom Her-
steller autorisierten Servicecentern an und verlangen Sie Ori-
ginalersatzteile.
• Das Gerät sollte zumindest zwei Mal jährlich gewartet wer-
den. Wir raten zum Abschluss eines Wartungsvertrags.
Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch durch geschul-
•
tes Personal bestimmt.
• Das Gerät dient zum Garen von Lebensmitteln gemäß den
Gebrauchshinweisen.Jeder davon abweichende Gebrauch
gilt als zweckwidrig.
• Vermeiden Sie, das Gerät über längere Zeit hin leer zu be-
treiben. Heizen Sie das Gerät erst unmittelbar vor dem Ge-
brauch vor.
• Überwachen Sie das Gerät während des Betriebs.
• Schließen Sie bei Defekten oder Betriebsstörungen den Ga-
sabsperrhahn und/oder unterbrechen Sie die Stromversor-
gung am Hauptschalter, die beide dem Gerät vorgeschaltet
sind.
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• Beachten Sie bei der Reinigung die Anweisungen im Kapitel
"REINIGUNGSANWEISUNGEN".
• Bewahren Sie keine entfl ammbaren Stoffe in Nähe des Ge-
räts auf. BRANDGEFAHR.
• Verdecken Sie die am Gerät vorhandenen Belüftungsschlitze
und Abfl ussöffnungen nicht.
• Nehmen Sie keine unerlaubten Änderungen an den Ge-
rätekomponenten vor.
HINWEISE FÜR DEN WARTUNGSTECHNIKER
• Lesen Sie diese Anleitungen aufmerksam durch. Sie en-
thalten wichtige Hinweise zur Installations-, Gebrauchs- und
Wartungssicherheit des Geräts.
• Installation, Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb und
Wartung des Geräts sind durch qualifi ziertes und vom Her-
steller autorisiertes Personal entsprechend den einschlägi-
gen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vor-
zunehmen.
• Gerätemodell feststellen. Das Modell ist an der Verpackung
und auf dem Schild der Gerätedaten vermerkt.
• Installieren Sie das Gerät nur in gut belüfteten Räumen.
• Verdecken Sie die am Gerät vorhandenen Belüftungsschlitze
und Abfl ussöffnungen nicht.
• Nehmen Sie keine unerlaubten Änderungen an den Ge-
rätekomponenten vor.

REINIGUNGSHINWEISE

• Reinigen Sie täglich die Außenfl ächen aus mattiertem
Edelstahl, die Flächen der Garbecken und der Kochplatten.
• Beauftragen Sie einen autorisierten Techniker mindestens
zwei Mal im Jahr mit der Reinigung des Geräteinneren.
• Waschen Sie das Gerät nicht mit Spritzwasser oder Ho-
chdruckwasserstrahlen.
• Verwenden Sie keine korrosiven Produkte, um den Boden
unter dem Gerät zu reinigen.

3 SICHERHEITS- UND REGELVORRICHTUNGEN

3.1 ELEKTRO-KIPPBRATPFANNE

MIKROSCHALTER
• Das Gerät ist mit einem Mikroschalter für den Tiegelhub au-
sgestattet, der die Beheizung automatisch abschaltet, wenn
der Tiegel angehoben wird.
• Das Gerät ist mit Mikroendschaltern ausgestattet, die die
Bewegung des Tiegels nach dem Anheben und Senken au-
tomatisch stoppen.

3.2 ELEKTRISCHE MULTI-KIPPBRATPFANNE

SICHERHEITSTHERMOSTAT
Der Gerätehersteller ist nicht haftbar für eventuelle
Schäden, die durch Missachtung der nachstehenden Pfl i-
chten verursacht werden.
• Das Gerät verfügt über einen von Hand rückstellbaren Si-
cherheitsthermostat, der die Beheizung unterbricht, wenn die
Betriebstemperatur die zulässige Höchsttemperatur über-
schreitet.
• Zur Wiederherstellung des Gerätebetriebs muss das Bedien-
feld (bei direkt beheizten Kochkesseln und Kippbratpfannen
die Frontplatte) entfernt und die Rücksetztaste des Thermo-
stats gedrückt werden.Dieser Eingriff ist ausschließlich einem
qualifi zierten und autorisierten Techniker vorbehalten.