West Bend CROCKERY Manual De Instrucciones página 17

Minestrone
3 tasses eau
2 boîtes de 10.5oz. (310ml) de bouillon de
poulet
1 oignon moyen – haché
3 carottes – en dés
1 courgette moyenne, coupée en deux
dans le sens de la longueur, puis en
tranches de ½ po (1 cm) de largeur
1½ tasse chou - haché
1 boîte de 15oz. (425g) de pois chiches -
non égouttés
Temps de cuisson: LO = 8 à 10 heures
1. Combinez tous les ingrédients, sauf les macaronis, dans le récipient en céramique;
mélangez. Placez la mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la
température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu'à ce que les légumes soient
tendres.
2. Montez le feu à HI et ajoutez les macaronis; mélangez. Couvrez et laissez cuire 30
minutes. Pour 6 à 8 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.
Poulet de Fête
3 - 4 livres (1361-1814g) de morceaux de
poulet - sans la peau si désiré
sel et poivre
2 boîtes de 10.5oz. (310ml) de soupe aux
champignons onctueuse condensée
2 boîtes de 10.5oz. (310ml) de soupe aux
tomates condensée
Temps de cuisson: LO = 8 à 10 heures
1. Salez et poivrez les morceaux de poulet et placez-les dans le récipient de cuisson
en céramique. Dans un bol, combinez les autres ingrédients, en mélangeant
intimement. Versez sur le poulet.
2. Couvrez et faites cuire à la température désirée pendant la durée indiquée ou
jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Pour 6 à 8 personnes. Réglez à LO au besoin
pour le service.
Rôti de Porc aux Herbes
4 grosses gousses d'ail – coupées en 4
5 livres (2268g) rôti de porc – désossé ou
sur l'os
1 c. à thé sel
1 c. à thé thym en poudre
½ c. à thé sauge sèche
Temps de cuisson: LO = 9 à 10 heures
1. Piquez d'ail le rôti en 16 endroits. Dans un petit bol, mélangez le sel, le thym, la
sauge, les clous de girofle et le zeste de citron. Frottez-en le rôti de porc.
2. Versez ½ tasse d'eau dans le récipient de cuisson en céramique. Ajoutez le rôti.
Placez la mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la
température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à
viande inséré dans le centre du rôti affiche au moins 77 °C (170 °F).
3. Laissez reposer le rôti pendant 10 à 15 minutes avant de le couper en tranches.
Retirez les morceaux d'ail. Les jus de cuisson peuvent être épaissis en sauce.
Dissoudre la maïzena dans l'eau. Réglez le thermostat à HI. Mélangez lentement
dans les sucs de la viande jusqu'à épaississement. Pour 6 à 8 personnes.
3 boîte de 14.5oz. (411g) de tomates
entières – non égouttées et coupées en
morceaux
5 tranches de bacon – cuit et en miettes –
facultatif
2 gousses d'ail - émincées
1½ c. à thé herbes de Provence
1 c. à thé sel
½ c. à thé de poivre
¾ tasse coquillettes, macaronis ou autres
pâtes - crues
HI = 5 à 6 heures
¼ tasse farine
2 gousses d'ail – émincées
1 boîte de 16oz. (450ml) de petits oignons
entiers – égouttés, OU 1 gros oignon - en
tranches séparées en lanières
HI = 5 à 6 heures
½ c. à thé clous de girofle en poudre
1 c. à thé zeste de citron râpé
½ tasse eau
3 c. à soupe maïzena - facultatif
3 c. à soupe eau - facultatif
HI = 5 à 6 heures
Française - 8