arilex 80CG70 Manual De Instrucciones página 13

- Los hornos están preparados utilizar las bandejas "gastronorm", GN 2/1.
- Retire los restos del alimento de la mesa de cocción, principalmente si se han
cocinado con sal. Evite el contacto de estos productos con las superficies de
acero inoxidable. Si esto ocurre, limpiar con un paño húmedo.
- Antes de limpiar el aparato y utilizar cualquier detergente, comprobar que no
dañe el acero inoxidable. No se recomienda el uso de detergentes industriales
para lavavajillas. Use estropajos y espátulas de acero inoxidable o materiales
más suaves.
- Restos y manchas oscuras se pueden eliminar con un estropajo de acero
inoxidable o una esponja sintética, limpiando siempre en la misma dirección.
- Si necesita eliminar manchas de óxido, contacte con un fabricante de
detergentes industriales para encontrar el producto adecuado. Después de
limpiar y enjuagar puede ser necesario utilizar un detergente alcalino para
neutralizar cualquier componente ácido que permaneció en la superficie.
- En caso de inactividad prolongada de la cocina límpiela primero, luego séquela
bien y protéjala mediante la aplicación de una capa de un producto adecuado
(por ejemplo, parafina líquida de pulverización, o similar).
- Se recomienda una limpieza de acuerdo con estas instrucciones. Una
limpieza que no siga estas instrucciones puede dañar los componentes
del aparato y disminuir su rendimiento y durabilidad.
3.1. PRECAUCIONES
Las principales causas de deterioro y la corrosión del acero inoxidable
son:
- El uso de detergentes abrasivos o ácidos, principalmente a base de cloro, por
ejemplo, lejía.
- El estancamiento de los depósitos de hierro causada por el óxido que se
disuelve en agua y se depositan en los componentes, especialmente cuando
los dispositivos no se utilizan durante un largo período de tiempo.
- Contaminación por contacto con materiales ferrosos (estropajos de lana de
acero, espátulas de acero u otras herramientas ferrosas).
- El depósito y concentración de sustancias que contienen componentes ácidos
como el vinagre, el jugo de limón o sal.
- No se deben utilizar productos de limpieza con características agresivas para
limpiar el suelo cerca de los aparatos ya que los vapores que emanan pueden
alojarse en las superficies de acero inoxidable y contribuir a su deterioro.
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