- Grilles de table de cuisson: elles doivent être lavées avec un chiffon imbibé
d'eau tiède et de détergent à vaisselle manuel, sans utiliser de produits abrasifs
qui pourraient les endommager. Séchez et nettoyez avec un chiffon sec. (Après
chaque utilisation)
- Éléments en acier inoxydable: nettoyer à l'eau tiède et sécher avec un
chiffon doux. Si certaines taches ne disparaissent pas, utilisez un détergent non
abrasif, du vinaigre chaud ou un mélange de plâtre et d'alcool. Chaque fois que
nécessaire, utilisez des produits appropriés pour nettoyer l'acier inoxydable.
(Hebdomadaire)
- Le nettoyage de l'intérieur de la table de cuisson doit être effectué soigneusement
avec un chiffon humide afin de ne pas endommager les dispositifs de sécurité.
Ensuite, séchez bien tous les morceaux. (Hebdomadaire).
- Si vous renversez des liquides dans la zone sous les plateaux, retirez les
supports et les plateaux et nettoyez comme ci-dessus.
- Toutes les deux semaines, effectuez un nettoyage général pour éliminer les
graisses et autres saletés accumulées pendant la cuisson. Ne manipulez pas
les composants du circuit de gaz, ce travail doit être effectué exclusivement par
un technicien certifié.
- Une maintenance technique annuelle est recommandée, réalisée par des
professionnels intégrés dans les entités d'installation de gaz, qui doivent
vérifier le fonctionnement général de l'appareil, l'étanchéité du circuit de gaz, le
fonctionnement à débit minimum, etc.
- La tuyauterie d'alimentation en gaz de l'unité doit répondre aux exigences
lois / règlements en vigueur et devraient être revus et remplacés si nécessaire.
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